秦腔《斩单童》
记得前几年看过一部陕西拍的电视连续剧，大致意思就是，旧时代，有一位名角儿，单雄信唱得特别好，秦腔叫《斩单童》，那么他那个儿子，好像和老子不对付，不知道为什么，特别恨他老子，于是就在他老子饮场的茶壶里，下了手脚，使他的父亲的嗓子一下子就给毁了。
那么旧时代这种事情，也不是什么新鲜事，有一些很有前途的艺人，本来艺术前景非常广阔，但是却被坏人在饮场时下了药，阴了嗓子，使他们一蹶不振，有的甚至早早的退出舞台。比如说梅兰芳的弟子，14岁就拜在梅兰芳门下的魏莲芳就是这个情况。
魏连芳先生
据说当年的魏莲芳，无论嗓子、扮相、悟性、身段都极其出色，但却在他去东北跑码头的时候，遭受了坏人的暗算。有人说就是在他饮场的小茶壶里下了药，于是他嗓子就给毁了。
当然后来也能唱，但是几乎和没嗓子没什么区别，只是唱一个配角二旦啥的，主角的戏他是绝对唱不了了。梅兰芳也很惋惜，让他“代师传艺”，于是魏莲芳从此以后就成了梅兰芳教学的左膀右臂，用他自己的话，梅派只要有名有姓的，几乎没有不和他学过戏的，这其中著名的有李世芳，言慧珠，李玉茹，童芷苓，吴素秋，梅葆玖等人。
那么另一个例子就是高庆奎，当然这个例子还存疑，因为高庆奎年轻的时候嗓子实在是太好了，有人说也不是谁给他下了药，是他自己不爱护自己的嗓子用过度了，把嗓子用废了！当然这可能也是其中一个原因。
还有另一种说法就是30年代中期，高庆奎去上海跑码头，有一天上台以后嗓子就一字不出，有人说抽大烟抽的，也有人说是他饮场的茶壶里，让人下了药了。不过，这个说法还不明确，我想说的就是，很多艺人其实嗓子毁了，是被同行或者说恨他的人给盯上了，最后使用阴招使嗓子坏了。一个艺人如果嗓子没有了，他的艺术生命也就算结束了。
所以，艺人为了自己艺术生命，避免早早的让坏人毁了，于是饮场的安全，也就成了一个重要的话题，被特别重视。因此，艺人饮场的茶壶，必须是自己最信得过的人看管才行。
那么在台上，他需要饮场的时候，看守茶壶的跟包把茶壶从台帘外头递进去，再由捡场的接过来，送到“角儿”的手里，“角儿”喝完以后，再由检场的拿过来，递到台帘后的跟班手里，这其中全场都在监视着，不会出现被调包或者被下药的情况。
艺人最重视的就是茶壶的安全，这个可以理解，因此，看管茶壶的跟班就会“壶”不离手。那么什么事都有个度，有些名角儿为了摆谱。居然在饮场这件事上也动上了脑筋，做出一些让人啼笑皆非的事情。
龚云甫和刘鸿声
比如说民国初年红极一时的名老生刘鸿声，他捧茶壶的跟班就和别人不一样，别人都是一个人，他两个人，一个是专捧茶壶，一个是专拿暖壶，暖壶是必须保证这个“角儿”喝的时候，水不能乌涂了。
如果你要觉得刘鸿声可笑，那名老旦龚云甫更过分，他不光是要喝热茶，还要弄上人参什么的放在水里泡着，所以他的饮场跟包，一位是专捧着茶壶，一位是提着两只暖壶，这两个暖壶上还贴着纸条，一个是写的“茶”字，另一个写着“参汤”。
于是有人就暗讽说这个龚云甫也挺有意思的，要这样，明天把卖茶叶的“张一元”和卖药的“同仁堂”的掌柜一块儿叫过来，“张一元”掌柜的递茶叶，“同仁堂”递人参，这家伙，能把他伺候得更好！
饮场这种习俗，好像到了30年代中期，由梅兰芳程砚秋等名角开始剔除。在这之前，几乎所有的名角都有在台上“饮场”的习惯。现在想也可以理解，因为那时候戏演的时间长，有的几乎从早晨演到晚上，有的戏唱段多且长，不喝点水，还真是顶不下来。
那我们今天想象，饮场的水，也就是比普通的水热一点儿就行了，但是据说尚小云老板饮场都必须喝滚烫的开水，他只要觉得水乌涂，会马上吐出来大发雷霆！轻者出口责骂，重则伸手打人！
有人就说尚小云的这口腔黏膜是什么做的？一般人喝他这个水，温度这么烫，那么一进嘴就得烧秃噜皮了。按现在的西医的理论，如此烫的水，口腔粘膜和嗓子会烫的病变，但是尚小云的嗓子却是一辈子都那么好。所以有些事情也不是表面看的那种情况，用常理解释，你也解释不通。
就如今天聊的中国戏独有现象“饮场”，后来被废弃的原因，可能是学西方的那些对舞台的管理吧，但是中国人本身它的戏曲，就是“意象”成分比较多，台上饮场，台上搬道具切末，台上台两侧站人，台上扔跪着的垫子等等，这一系列并没有影响观众对戏曲的欣赏，因为观众不是看那个去了，有时候这其中还能引起一些乐趣。所以什么是好，什么是不好，现在还真难说清楚。
我觉得符合传统戏的特点它就应该保留，也就是好，不符合就是不好。那么这样一讲，显然在台上饮场扔垫子，搬桌椅，这并不违背传统戏的特性，它就如演员在台上做随手开门关门的身段，这是虚拟的，没门却有门，而台上捡场的搬桌椅，他是有人却无人，这一点很多人其实并不明白。
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