不知道什么时候起，程砚秋这三个字被现在的一些学程派旦角的人，特别是一些 “ 不三不四 ” 的小男旦，用 “ 肘子 ” 这个词代替，真是令人匪夷所思。
这个词的出自于什么时候什么地方呢？出自于程先生那位孝顺的 “ 干女儿 ” 李世济。这位李老太在一次电视访谈里，信口开河的说，程先生去她家里吃饭，如何大吃肘子，肆无忌惮的大吃二喝！
这可真是好儿女！把自己的干爹有没有的提溜出来摆在众人面前，晾晒德行！慢说根据史料和我的朋友对程家子女了解的情况，还没有这种事，就退一万步假如说真有这种事，你作为干爹的女儿，这样奚落干爹，也不合适吧。
你干爹去你家吃一顿饭，真就如此的不顾形象？程先生那是吃过见过的人，端你李家的碗筷那是看得起你家，在你家那样没出息地吃喝，那程先生的脸面还要吗？对于李世济来说，您老这样说你干爹合适吗？如此给程先生的形象造成何等后果，您老人家考虑过吗就如此的信口开河？
其实，前面我们说过，李世济的这个说法是不是真实的我们已经无从考证，但，我想应该不符合实际情况。大家可以分析，一般情况到朋友家这样吃，不是程先生没体面就是李世济给程先生说了个没体面！好像程先生几辈子没吃过东西似的。
这个吃肘子的说法，实际也有出处，是童芷苓在她写的书里提到一次很多人和程先生吃饭，程先生饭量很大，大肘子能吃一个还吃了不少鸡蛋，于是现在的一些人就给下了结论，想当然地说程砚秋顿顿肘子，无肉不欢！
事实是这样吗？还真得画一个问号。
我的朋友曾经就程家的伙食询问过程先生的三公子程永江先生，永江先生说 : 我们家除了过年过节，一般时候的伙食很简单，杂酱面都是常吃的，父亲把钱都接济本家的各家了，并且还买了好多房子，当然后来很多房子也都捐给国家了。
程砚秋先生之子程永江
程先生对治家和生活的态度，都是很节俭的，他家不像梅先生家，吃食上讲究，据说梅先生家每天至少摆三桌，有亲朋好友来坐下就吃，这一点，大奶奶福芝芳也很大气豪爽，梅先生不管家里的杂事，而程先生好像对家里的事也很操心，这一点从他写的日记里就能看出很多情况。
程先生在1943年11月5日的日记里，记载了一次吃肉的经历，他写道：素瑛炖羊肉二斤半，大吃，甚好，来此数月，今日初次吃炖肉，特记。
吃一次肉都要在日记里特记一次，这是每日无肉不欢的情况吗？程砚秋在青龙桥务农，吃不起肉吗？还是不舍得吃或者节俭惯了吧。
因此，胡吃海喝和程砚秋没有关系，因为一个吃什么都胖的人，不用大吃大喝，他就是每天灌凉水也长肉，如果程先生每天都大吃二喝，那他也别登台了，那绝对就是二号“土肥圆”！
胖人是有天生长肉基因的，我想他虽然胖，但肯定会很克制，特别是平时的吃喝上，不然那就根本别想着上台了，既然还得登台演戏，那也得差不多点，不节制约束一下自己那会出现不可收拾的后果（当然，在法国，一个来月胡吃海喝把自己催成一个大胖子那另当别论，那是故意的，详情见我的另一篇文章）。
所以，说程先生每天都在放肆地吃喝，大家想想道理讲得通吗？那不就是想当然臆断睁着眼胡扯吗。
还有把程先生叫成 “ 肘子 ” 的学程派的一些人，特别是年轻一代，你们的尊敬在哪里呢？以谬传谬本身就不好，对自己学习的前辈这样大呼小叫，更是半点礼貌和尊敬都没有啊。
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