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“补血冠军”居然是它！比红枣养人，比黄芪好吃，建议一周吃两次，补肾养血，吃出健康好气色！

文摘 2024-10-17 12:00 广西

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在中医里，常说“气血不足百病生”。气血对人体的重要性不言而喻，它是我们健康的根本，尤其对于女性来说，保持气血充盈是拥有健康体质和好气色的关键。提到补气血，大家首先想到的可能是红枣，因为它养血补气、滋润身体。但其实，生活中还有很多食材，不仅补气血的效果好，口感也非常棒！

今天就为大家介绍三种补气血的好食材，它们分别是桑葚干、黑木耳和猪肝。这些食材不仅富含铁、维生素和矿物质，还对养颜有极大的帮助，让你补肾养血，从内而外焕发健康好气色。接下来一起来看看这些“补血冠军”的具体好处以及做法吧！

一、桑葚干

桑葚干被誉为“天然的补血圣品”，含有丰富的铁元素和多种维生素，对补血益气、养颜护肤非常有帮助。桑葚干还含有花青素和多种抗氧化物质，能有效延缓衰老、提升免疫力，特别适合女性日常保养。

黑豆桑葚养生茶的做法

所需食材：生黑豆100克、干桑葚10克、核桃仁、红枣、枸杞子

制作步骤：

1、准备好的黑豆提前浸泡2-3小时。

2、养生壶或者锅中加入适量水，放入黑豆、桑葚、核桃仁、去核的红枣和枸杞子，煮约40分钟。

3、喜欢甜味的可以加少许冰糖，熬煮至食材出味，即可关火享用。

二、黑木耳

黑木耳被称为“素中之荤”，它富含铁、钙和膳食纤维，有很好的补血功效，常吃有助于增加血红蛋白的生成，改善气血不足的情况。此外，黑木耳还具有清肠排毒的功效，有助于保持肠胃健康。

木耳烧豆腐的做法

所需食材：黑木耳、嫩豆腐

制作步骤：

1、将豆腐和泡发好的黑木耳焯水2分钟，捞出备用。

2、锅中热油，爆香姜末、蒜末和小米辣，加入郫县豆瓣酱炒香。

3、倒入一碗清水，放入生抽、蚝油、鸡精和白糖调味。

4、放入豆腐和黑木耳，用水淀粉勾芡焖煮，出锅前撒上葱花即可。

三、猪肝

猪肝是公认的补血佳品，它富含铁质、维生素A和B族维生素，不仅能改善贫血，还能滋补肝肾，对眼睛和皮肤都有很好的滋养作用。对于气血虚弱、脸色苍白的人，猪肝无疑是一道物美价廉的补血佳品。

猪肝瘦肉菠菜汤的做法

所需食材：猪肝100克、瘦肉50克、菠菜

制作步骤：

1、猪肝切薄片，加入姜丝浸泡10分钟，去除血水后多次清洗，滤干水分。

2、瘦肉切薄片，和猪肝一起放入碗中，调入少许盐、淀粉搅拌均匀，再加少许食用油腌制一会。

3、锅中煮开水，放入菠菜焯水约10秒后捞出备用。

4、锅热下油，爆香姜丝和葱末，倒入适量开水，水开后放入猪肝和瘦肉，不搅拌，让汤汁保持清亮。

5、汤再次沸腾后，加入适量盐调味，即可出锅。

秋冬季节是养生的好时候，不妨多利用这些食材来煲汤或做成小菜，既滋补又美味。希望大家在享受美食的同时，也能从中获取营养，让自己在这个季节里精神饱满、红润有光！趁着周末，赶紧为自己和家人做上一锅补气血的美味佳肴吧！

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