小橘子，大发现
中五班“绿小丫”课程故事
在趣味丛林游戏时，孩子们发现树上长了好几个果子。大家都被吸引了，你一言我一语的讨论了起来。
老师你快过来看这里有果子呀！
这是橘子吧？
是的，我吃过橘子。
我喜欢吃橘子。
这里也有果子呀!
孩子们走过来围了起来。
这个小小的果子是什么呀？
这个是金橘吧？
孩子们争先恐后地表达自己对这片橘子林的发现。
教师思考
探索活动基于幼儿的现有能力与挑战性，既要满足他们的发展需求，也需有助于拓宽他们的经验与视野。当孩子们对橘子产生了浓厚的兴趣时，顺着孩子们的兴趣点，通过观察、比较、操作等，探索橘子的秘密，开启了“橘子大发现”的课程故事。
探橘
橘子都各有不同，孩子们带来“不一样的橘子”，开展比较，看看哪里不同，进一步发现不同橘子的特点。
01
不一样的橘子
金橘，昨天我在那个树林里看到的小的果子就是金橘。
我也看到了那个小果子。
我喜欢那个旁边的大橘子。我吃过的橘子都是和它一样大大的甜甜的。
你们见过这种橘子吗？
我吃过我吃过，皮是厚厚的。
那你们知道这种橘子叫什么吗？
好像叫丑橘。
对啦，那我们认识了三种橘子，普通的蜜橘、金橘、丑橘。他们除了大小不一样，还有哪里不一样的地方呢？
丑橘的形状不一样，像个葫芦。
我剥不动那个丑橘，皮好厚。
我也不会剥金橘。
不对，金橘不用剥的，直接吃。
原来三种橘子除了大小形状不一样，皮的厚薄也不一样，吃的方法也不一样。看样子我们的发现越来越多啦。
教师思考
幼儿期是认知发展的重要阶段，他们通过感知、探索与提问来逐步认识外部世界。当幼儿对橘子的发现越来越多时，及时肯定孩子们的发现，也需要和孩子们一起进行发现秘密的归纳总结。
02
橘子浑身都是宝
有一天，宁宁告诉伙伴们，橘子皮是可以用来泡茶的。
那，橘子还可以做什么呢？
孩子们开始和爸爸妈妈们一起，搜集调查橘子肉橘子皮都有什么用，能变成什么样的美食呢？
经过孩子们调查发现；
橘子肉：橘子汁、橘子糖、橘子罐头、橘子糖葫芦、橘子蛋糕。
橘子皮：晒干的橘子皮可以泡水、做橘子香水、橘子洗洁精。
03
晒橘皮
橘皮该怎么晾晒呢？
放在太阳底下晒。
可以串起来晒，我看见电视里晒过。
那怎么串起来呢？用什么串呢？
用绳子呗！钻个孔孔。
直接放上东西上面晒。
那我们周末回家试一试晾晒橘子皮。
首先，剥开橘子。
01
接着，吃橘子。
02
搞错了，重来。
丝带串
绳子串
塑料圈串
花样串
橘皮干
经过一个月的晾晒，得到了许多清香扑鼻的橘皮干。
咦，我的橘子皮怎么发霉了？
于是，大家都来检查自己的橘子皮有没有发霉。
最后，发现有三串橘子皮发霉了，有一串已经开始变得有点干了。
于是，引导孩子们观察凡凡的这串橘子是怎么串得？珂珂的橘子皮又是怎么串的？
珂珂的橘子皮都串到了一起，太挤了。
对的，太挤了。
那凡凡的橘子皮呢？
凡凡的橘子皮间隔很大，没有挤到一起。
对的，我的也没挤到一起。
我做的也间隔大。
那凡凡是用是什么方法把橘皮间隔大的呢？
我妈妈帮我在橘皮后面打结了。
我也打结。
所以橘子皮晒得干需要有一定的间隔，让每一片都能照到阳光。
教师思考
孩子对于自己橘皮的观察是持续。当他们发现了问题时，我们教师需要提供一定的时间空间给他们去探讨发现。孩子们在讨论中，通过对比和仔细观察的方法发现了晾晒得较好的橘子串的好方法。那他们从中初步积累了对比观察，尝试分析解决问题的意识和能力。
04
橘子手作
那干的橘子皮孩子们想用来做什么呢？
我要做橘子糖。
我要做橘子糖葫芦。
我要做香水！
于是，在大家得投票选择下，孩子们决定先做橘子香水和洗洁精。
做橘子香水和橘子洗洁精需要什么材料呢？
在孩子们通过询问大人、网上搜集资料、查阅图书等方法搜集调查后，发现橘子洗洁精是用橘子皮和小苏打加水制作的。而橘子香水是用酒精泡制橘子皮制作成的。
那就让我们和爸爸妈妈一起开始制作吧！
碾碎橘子皮
还可以剪剪剪
装进瓶子，加入小苏打和水，就可以得到一瓶洗洁精啦！
加入酒精浸泡五天
今天和爸爸一起制作橘子洗洁精真开心！
我喜欢和妈妈一起做香水。
我太厉害了！会做洗洁精啦！
我今天很开心。
橘子皮真有用！
五天后，没有浓浓的酒精味道了，可以过滤装瓶了。
最后我们就可以得到独创手作——橘子香水啦！
05
有用的橘子
我们一起试一试橘子洗洁精的功效吧！洗的真干净！
橘子香水的味道就一个词——绝妙！
教师思考
通过橘子的探究，孩子们对小小的橘子有了更深的认识，大大的发现。他们知道了橘子的品种、橘子每个部分的妙用，还探索了橘子手作，并体会到了这些橘子手作对他们的生活的妙用。因此，他们在亲身体验的过程中学会了观察、发现和探索，对大自然有了更深的情感和探索欲。
孩子们在橘子探究之旅中积累了更丰富的知识与不一样的技能，让他们深刻感受到认真学习、深入探究一个东西、一件事情的满足与价值。与此同时，家长也在其中亲子制作的过程中感受到了班级课程故事的有趣和对孩子发展的意义，教师也实现了自我成长与提升，转变儿童观、资源观、课程观，更好促进幼儿的学习与成长。
撰稿|中五班老师
编辑|柴老师
审稿|颜老师
