主办方委托中南酒店大厨们，制作以黑松露酱为主要调味料的美味佳肴，让大家品鉴、分享、交流、研讨，提出宝贵意见和建议。
黑松露焗鸡、黑松露海中虾、黑松露粉丝海鲜煲、黑松露酱菜汁羹、黑松露炒饭、黑松露淮山百合炒春笋、黑松露黑胡椒牛肉粒、鹅肝酱煎藕盒等菜肴陆续呈上。与会人员首先品尝了黑松露酱菜汁羹，这款酱料选用黑松露酱，经过大厨的精心调配与烹调，香气扑鼻，口感醇厚，为菜品增添了无与伦比的美味。鹅肝酱煎藕沾上黑松露酱就是一道风味独特、香味浓郁、口香柔和的天花板佳肴。可见，黑松露酱完全胜任于中餐、西餐、烘焙、面点等多种应用，耐温性高，是烹调中不可缺少的“好帮手”。
本次冠馥黑松露酱产品研讨会接近尾声，与会人员纷纷订购黑松露酱产品，并表示积极关注市场需求与食客喜好，尝试在原有菜肴的基础上，创新、研发增添黑松露酱的新菜肴，不断提升菜肴品质，让食客享受到全新的味觉体验，共同推动黑松露酱在餐饮行业的广泛应用与发展。
