今天是个值得我们湛江餐饮人铭记的日子。三十五年前的今天，1989年11月21日，我们湛江餐饮老前辈们自发组织、自愿参加，在湛江市工商联的指导和支持下，经湛江市民政局批准，成立了具有独立法人资格的社团组织——湛江市饮食服务同业会，1992年12月更名为：湛江市饮食服务商会，2008年1月易名为：湛江市饮食服务业商会。
商会在改革春潮涌动之时诞生，就注定其所肩负着促进行业改革和发展的历史重任。商会是改革开放时期的产物，至今进入中国特色社会主义新时代，已整整走过了三十五年的光辉发展历程，历经七届会员大会，充分发挥着组织平台和桥梁纽带作用，是政企之桥、会员之家。
三十五年来，商会在市委、市政府的坚强领导下，在市有关职能部门的工作指导和监督管理下，时刻牢记“三为服务”宗旨，依法办会，与时俱进，不断健全和完善组织机构，发展壮大队伍。全体会员上下一心、凝聚团结，奋楫争先，扎实开展行业自律、政策调研、评优评强、专业培训、业务交流、信息发布、企业维权和推动光彩事业等富有成效的各项工作，有力地推动了湛江饮食服务行业的繁荣发展和进步，提高了湛江市整个饮食服务行业的美誉度和知名度，为我市社会经济发展做出了积极的贡献。
商会不仅是我省最早建会的饮食行业组织，更是粤西地区饮食服务行业最大、最具规模、最有影响力、权威性和代表性的行业组织，在粤港澳地区乃至全国同行中享有盛誉的行业组织，如此的老字号、老品牌行业组织在全国各省市及各地级市中可谓寥若晨星、凤毛麟角、屈指可数，值得我们湛江餐饮人骄傲与自豪！值得我们广大会员好好去珍惜、去拥护！更应该得到市政府有关职能部门的赋能和扶持！让我们共同努力把湛江历史悠久、源远流长的饮食文化，一辈传一辈、一届接一届发扬光大，蓬勃发展，兴业长新。
商会成立以来，得到了省、市同行及广大会员、社会各界的肯定和赞赏，受到省级、市级及中国烹饪协会的表彰，在广东省各地级市饮食行业组织中获得荣誉最高、奖项最多的商会，成绩赫赫，果实累累。
2015年3月，获得湛江市第一批具备承接政府职能转移和购买服务资质的市级社会组织（湛江市民政局“湛民民【2015】12号”文）。
2017年5月，被中国烹饪协会授予“中国餐饮30年优秀社团奖”。
2021年1月，被中华全国工商业联合会认定为全国“四好”商会。
2023年被湛江市民政局认定为5A级社会组织。这是社会组织最高等级，是商会形象和地位、社会公信力的信誉证明。
荣誉满载，如数家珍……
三十五年来，商会一直得到市政府有关职能部门领导的亲切关怀，得到社会各界朋友的鼎力支持、关心和帮助，还有广大会员与商会相知相伴、风雨同舟、不离不弃、荣辱与共留下的奋进足迹，这份情感的真挚与深沉将成为商会发展历程中最宝贵的财富,也将陪伴商会一路走下去。“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”，无论未来有多少挑战与困难等待着我们，湛江餐饮人，我们一起来再奔一个三十五年吧！
值此建会之日，商会全体理事会成员对所有关心、支持商会发展的各级部门领导、社会各界朋友以及全体会员谨致以最崇高的敬意和最衷心的感谢！感恩无限！
三十五载春华秋实，启航新程再创辉煌。如今，我们湛江饮食商会已踏上一个新的征程，迎来新的发展契机，让我们团结一心，携手共进，开拓创新，奋发进取，再创新业绩，再谱新篇章。
