会员动态| 绿泉食坊组团前往禅都开启游学参观之旅

美食 2024-04-20 21:38 广东

由湛江市饮食服务业商会崔剑常务副会长、云浮市新兴县饮食服务行业商会黎伟成副会长共同筹划的绿泉8118团队“中国禅都六祖故里游学之旅”，于2024年4月12日在商会常务副会长、绿泉食坊董事长林中虎率领下，绿泉团队22人愉快地启程前往云浮市新兴县，受到新兴县饮食服务行业商会黎伟成副会长的热情接待，并全程陪同开启为期三天的游学参观交流之旅。商会常务副会长李思杰、秘书长蒋芬也加入了游学参观之旅。

这次行程对接新兴多个大型龙头企业。首先由石头冲村委伍支书带领游学团员参观了位于新兴勒竹镇的亿万富翁石头冲村的“七户八股”会议旧址——温氏集团创始人温北英故居。从中领悟到温氏从“七户八股”到“簕竹鸡场”再到今天的“温氏股份”这种栉风沐雨见肝胆，砥砺前行续华章的精神实质。

随后，在新兴黎伟成副会长的带领下，有幸到中国企业500强，著名的千亿企业广东温氏食品集团股份有限公司总部——温氏集团企业展示馆参观学习。我们从讲解员介绍中了解到温氏食品集团有限公司创立于1983年，公司从当初的七户八股8000元资本起家，现已发展成一家以畜禽养殖为主跨地区发展的现代大型畜牧企业集团。2015年11月2日，温氏股份在深交所挂牌上市。目前，公司已在全国20多个省（直辖市或自治区）拥有403家控股公司，公司实现营业总收入为 899.18 亿元，温氏股份现有合作农户家庭农场约4.37万户、员工约4.93万人。

到如今，温氏集团深耕畜禽养殖行业四十载，始终如一坚守“民食为天，食唯安鲜”的品牌精髓，拥有丰富的产品与品牌资源，温氏食品形成自有的生态农场、屠宰场、熟食工厂“三位一体”的全产业链条，实现了“从农场到餐桌”的全程监管、无缝对接和一二三产业的体系融合，以全程可追溯的出品机制，实现了品质的可控、可视，用心守护，保障了食品品质安全，为客户提供稳定的货源，满足市场多样化需求，为全国各地的消费者提供新鲜、健康、味道香的农牧食品。

绿泉团队成员还就参观温氏食品旗下预制菜品牌”温氏佳味公司“的食品加工安全、未来餐饮发展趋势、企业转型升级等话题与公司产品负责人展开了深入的交流和探讨。透过温氏集团40年的发展历程，让我们深刻体会到温氏集团一贯秉承的“精诚合作，齐创美满生活”的企业文化核心理念，是企业得以持续高速发展的原动力。我们不难发现，这个曾经谓之传统的畜禽企业，紧跟国家发展风向和市场动向，坚定理想信念，不忘初心感党恩、矢志不渝听党话、坚定不移跟党走，充分围绕市场需求，大胆探索、勇于创新，已然成为国内畜禽食材行业的“龙头企业产业标杆”、“国家创新型企业”、“农业产业化国家重点龙头企业”，正为实现“千亿企业，百年温氏，打造世界一流的农牧食品集团”的远大愿景迈进。

商会常务副会长李思杰表示，通过了解温氏畜禽食材40年的发展，简直就是演绎出一部典型的中国畜禽食材企业进化史，也是对温北英先生大同理想的诠释和对未来方向的探索，值得我们后辈敬仰、尊崇。

三天游学时间里，绿泉团队成员还参观了新兴县簕竹镇1100亩大芥菜种植生产基地，据基地负责人黎伟成董事长介绍，大芥菜种植全程不使用农药，草比菜长得还要高，收割大芥菜运用天然的山泉水发酵，无菌车间自然发酵45天，自动真空包装。黎福达公金牌酵素酸菜投资三千多万元，经过近七年时间打造与佛山农业科技大学合作，运用酸奶酵素发酵技术的，真正做到了三个“唯一”：唯一可以出口日本、韩国、香港等地区的酸菜；唯一可以进幼儿园饭堂、学校饭堂的酸菜；唯一是零添加，零亚硝酸盐的酸菜。黎福达公金牌酵素酸菜无臭味、无异味，开启直接使用，不需要其他浸水、加醋、增色的操作。火锅时，酵素汁还可以直接加水做汤底。产品包装净含量在98%以上（即无添加水）胜过市场上的酸菜产品包装净含量80%（即1斤酸菜有2两水）。值得一提的是，黎福达公金牌酵素酸菜与广州太二餐饮连锁有限公司达成长期合作关系，成为太二酸菜鱼唯一指定的酸菜供应商。

绿泉团队成员参观已成功挑战吉尼斯世界纪录，并荣获“最大的汤锅型建筑”称号的广东万事泰集团投资建设的民办博物馆——欧德罗厨具博物馆，一探中外厨具历史演变过程，加深对新兴县不锈钢餐厨具行业发展历程以及工业制造技术的理解和认知。

随后，又参观了“铸造匠心门窗‎，成就世‎界‎品‎牌”的亚洲之最门窗定制生产基地新豪轩家居科技工业园区，探寻高端门窗品牌的独具魅力。

到新兴又怎能少得了去参观位于新兴县六祖镇的龙山脚下，背枕龙山，故又名"龙山寺"的国恩寺，感受千年禅宗文化呢？国恩寺与广州光孝寺、韶关南华寺并称为六祖三大祖庭。是中国佛教禅宗第六祖、中国历史上著名佛教高僧之一的惠能禅师出生和圆寂之所。自唐代以来，国恩寺一直被佛教界视为“岭南第一圣域”和“中国禅文化的发祥地”，素有“南宗福地，东粤名山”之誉。来寺朝拜者络绎不绝，香火鼎盛。其一让我们更加认识到慧能六祖禅文化魅力，自感学习修身养性之路漫长；其二是吾辈生有涯，应克已律已，行善积德，行稳致远。

禅泉度假酒店是华南地区首家南宗禅文化主题温泉酒店，历时八年之久耗资十数亿打造，酒店将禅文化贯穿于自然温泉、生态园林、别墅湖泊景致及独特的中国江南传统建筑艺术融入酒店设计风格中, 塑造体现禅宗文化和岭南特色的标志性建筑。

三天游学参观行程安排紧凑、内容丰富，已划上圆满的句号。绿泉食坊董事长林中虎深有感触地说，绿泉团队成员通过参观学习全方位了解到新兴多家龙头企业先进的管理经验和经营理念，收益颇丰。温氏集团虽带有家族烙印，但完全以现代公司的方式管理、经营，作为全国唯一一家大规模成功实现“公司+农户”模式的企业，始终坚持不与农户争利、不将市场风险转嫁给养殖户的原则，齐创共享，带动农户奔康致富，践行共同富裕理念，为行业的可持续发展树立了典范。

2023年，温氏股份4万多户合作农户获得总收益超100亿元，这是温氏“精诚合作，齐创美满生活”企业文化的外在表现，也是温氏坚持责任担当的方向，值得我们以家族式经营的企业学习借鉴。温氏集团从新兴县一隅，到广东称霸，再迈向全国，创造了诸多行业奇迹，让一个名不见经传的乡村小企业，靠养猪养鸡成长为市值超千亿的温氏帝国，创造了农业发展史上的一个传奇。

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