京山的美食店我去了一些，七七八八也写了不少“食后感”，但近来打开“饿了吗”，翻来覆去也找不出想吃的，代红烧烤、红树林烧烤、干锅鸭头……毫无食欲！
京山的美食重油重盐重口味。油炸走一遍，热锅炒一遍，各种佐料撒一遍，所有的食材裹着厚厚一层佐料，也就失去了本真的味道。
《圆桌派》有一期就讲到美食，说到国内外对美食的不同定义。似乎提到北欧的美食文化，尊重食物的本味，草莓不能全甜，就是酸酸甜甜，甚至酸大于甜。调料很单调，咸的、酸的等也从食材中调取。
我想，我的京山胃是肯定吃不了一点。
又想起洋哥的表妹说起自己和爸爸在家里做水煮白菜，少油少盐，白菜过水烫熟就捞起来吃。起初不敢想象，但如今也想一试，白菜梗子的甜应该更干净。
或许是吃腻了重口，就像看过了繁华，总归是要归于平淡，一粥一菜，人生百味成清淡一味。
