我得了一个偶然的发现，卖锅盔的小摊大都是夫妻合作经营的。于是我幻想自己老了，也能和洋哥卖锅盔出摊。
他们常年带着一顶帽子，一戴就是很多年。丈夫总是围着一个旧旧的围裙，揉面，捏团，压饼，贴炉壁。妻子守在炉子旁或者安静地等着，或者和顾客搭搭话茬，拿起火剪夹出刚烤好的锅盔，刷刷酱，酥脆的锅盔对折后用纸袋子装上，递给食客。
他们分工明确，在夹锅盔这一事上，妻子忙不过来时，丈夫也会帮忙。
开心每次去买锅盔都会朝着炉口探头探脑，再问：“什么时候好？”
“怎么还没好？还要几分钟？”
老板娘每次都会耐心回答：“快了，还有三分钟。”
有风的时候等锅盔出炉就更有意思了，冷风往衣服里钻，你不得不挨着炉子再近一些。吃上新鲜出炉的锅盔，一口又一口，脆的外壳薄，软而筋道的面饼和着脆。
从一个小小的面团变成香喷喷的锅盔，嘴里是暖的，心里也是暖的！
