硒是一个人体健康必需的微量元素，尽管与多种人体健康有关，但不可宣传为“包治百病”。特别是，要告知消费者，不能混淆了营养品与药品的区别，更不能替代药品来治疗疾病。。
硒只是一个营养元素，它是通过对免疫系统的增强和抗氧化机制，来实现防癌、保护心血管、肝脏和延缓衰老等作用，尽管硒会对这些方面有一定作用，但有的作用大些，有的作用小些。所以说，消费者对于硒的作用应该保持合理预期。
目前来看，对于多数中国居民，每日增加50-100微克硒，使硒摄食补充量从40微克增加到100微克以上，对人们长期健康是有益的。短期容易感受的效果是，精力好，不易感冒，长期效果则体现在对心血管等慢性疾病的预防方面。。
编 者 按
硒元素是一个和健康紧密相关的微量元素，但是人们对它的了解还是很少的。多数人觉得太深奥，看不懂，也不愿意看。为了传播硒与健康的科学知识，笔者在担任国际硒会议组委会主席和负责国际硒研究学会秘书处工作期间，注意从国际、国内有关研究报道中搜集了系列鲜活的素材，在这里以30则硒故事的方式刊发，力求形象、有趣，让人们想看、能理解。力求形象、有趣，让人们想看、能理解。
中科大苏州研究院硒实验室
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