“民以食为天”，粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位。1972年，由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机。
1979年11月，第20届联合国粮农组织大会决议确定，1981年10月16日（联合国粮农组织 FAO创建纪念日）是首届世界粮食日，此后每年的这一天都作为“世界粮食日”。其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。
1.促进人们重视农业粮食生产，为此激励国家、双边、多边及非政府各方作出努力；
2.鼓励发展中国家开展经济和技术合作；
3.鼓励农村人民，尤其是妇女和最不利群体参与影响其生活条件的决定和活动；
4.增强公众对于世界饥饿问题的意识；
5.促进向发展中国家转让技术；
6.加强国际和国家对战胜饥饿、营养不良和贫困的声援，关注粮食和农业发展方面的成就。
2008年我国粮食总量已经超过了10000亿斤，人均粮食占有水平超过了380公斤，高于世界人均水平的。
2013年全国粮食总产量60193.5万吨（12038.7亿斤），并首次突破了12000亿斤大关，实现了新中国成立以来的首次连续10年增产。
全球共计70亿人口，然而据最新调查报告显示，21世纪的今天营养不良的人数高达8.12亿，这一占比（11.6%）令人触目惊心。雪上加霜的是，近日联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）的一份新报告表明，大气中二氧化碳浓度的急剧增加大幅降低了大米、小麦等粮食作物中营养物质的含量。在人类粮食危机日益严峻的今天，无疑是致命一击。
中铁唐山医院在此呼吁大家：节约粮食，拒绝浪费，让生活更美好！
