点击下图 关注养身厨房
养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~
帮助控压的营养素我们介绍过不少
而今天营养专家却带来了一对“好搭子”
两者强强联合对于控压效果更好
其中一个是腐竹，腐竹中黄酮类化合物
可以抗炎帮助控压
另一个就是小黄鱼，当中胆碱
可以扩张血管，起到控压的作用
今天我们就用小黄鱼和腐竹
为您带来一道传统名菜——锅塌双鲜
接下来走进《养生厨房》去了解一下
刘龙
高级烹饪技师
主要食材
小黄鱼 腐竹
烹饪步骤
1
煎制
锅中放油，放入泡好的腐竹段煎至金黄盛出，再放入小黄鱼小火煎至两面焦黄。
2
放腐竹
倒入蛋液，快凝固时再码上腐竹。
3
煎制
再浇上一层蛋液，翻一面继续煎制。
4
勾芡出锅
加入清水、料酒、葱姜、糖、胡椒粉、盐调味，烧煮5分钟后，挑出来葱姜，勾芡出锅即可。
李缨 宣武医院营养科主任
腐竹中富含大豆异黄酮
有助于控压、预防动脉硬化
小黄鱼含有胆碱
有助于降脂，降低血液粘稠度
对于控压也有一定作用
由于微信改版
导致无法及时看到养生厨房的文章
亲爱的粉丝朋友
建议关闭消息免打扰
看养生厨房文章更快！更方便！
点击视频看操作方法↓↓↓
或者按下面的图文演示操作↓↓↓
点击下图，进入养生厨房公众号首页
点击右上角三个点…再点击下方“设置”
点击“消息免打扰”后的绿色按钮，变成灰色
就设置完成啦
