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养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~
今天给大家带来餐桌上的新“食”代
通过民间高手做的改良版麻酱糖饼
可以看出我们全民健康养生意识的提高
这个“新”糖饼的制作原料
用到了罗汉果糖水代替部分红糖
有效控制血糖的提升
饼皮的配方也有了新变化
用到了粗细搭配的杂粮粉
能够有效保护心脑血管
“新”糖饼的制作方法也是有新窍门
饼皮如何薄而酥？
红糖芝麻酱如何甜而不腻？
如何挑选新鲜的芝麻酱？
赶快走进《养生厨房》了解一下吧！
刘龙
中国烹饪大师
主要食材
芝麻酱 面粉 酵母 红糖
烹饪步骤
1
和面
300克面粉、100克玉米粉、100克、加入酵母粉3克、温水250克，搅拌均匀，自然醒发20分钟。
2
调馅
适量的芝麻酱里加入罗汉果水澥麻酱，然后加入少量红糖搅拌均匀。
3
做糖饼
醒发好的面团擀成薄面片，均匀抹上调好的芝麻酱，然后卷起来擀成饼。放进锅里煎制两面金黄即可。
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