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养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~
抑制胃酸,除了需要听从医嘱服药外
在饮食上,摄入富含维生素E的食物
有助于抑制胃酸分泌
起到控制胃酸的作用
各种各样的坚果中维生素E
含量就较为丰富
今天我们就用各种坚果
制作一道美味菜肴——果香粉蒸肉
接下来走进《养生厨房》去了解一下
刘龙
中国烹饪大师
主要食材
坚果 胡萝卜
烹饪步骤
1
熬煮
锅中倒油,放入葱姜蒜末,红腐乳汁、酱油、胡椒粉、料酒、糖和清水,小火熬煮2分钟至粘稠。
2
抓拌
将熬好的汁放入里脊肉、冬瓜片和胡萝卜中,加入淀粉,抓拌均匀。
3
加坚果碎
放入小米和坚果碎。
4
蒸制
码放在碗中,用保鲜膜包上,上锅蒸20分钟,倒扣到碗中即可。
李缨 宣武医院营养科主任
胃食管反流人群饮食注意要点:
1、食物要做软,不能硬邦邦的不好消化;减少刺激性食物摄入,辣椒、过甜、过咸、过冷、过热都不适宜
2、控制油脂摄入,脂肪摄入过多排空慢,会加重胃食管反流
3、要吃主食,如米和馒头,少吃甜食
胡萝卜富含β胡萝卜素,可以转化为维生素A,保护粘膜系统
坚果富含维生素E,有助于保护黏膜系统
胃酸过多,适合吃什么?
适合吃馒头,饼干含糖过多,会刺激胃酸的分泌,加重反酸胀气
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