导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
菌菇虾滑汤
准备食材:虾仁，胡萝卜碎，菌菇，裙带菜，葱花。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后剁成虾泥。胡萝卜去皮，洗净后炖成胡萝卜碎。菌菇清洗干净即可，裙带菜泡发后清洗干净，然后切成小块。
2、将虾泥和胡萝卜碎放入碗中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀即可。
3、起锅烧油，油热后放入姜片炒香，再放入菌菇翻炒一会儿，炒软后加入适量清水，开大火煮开。
4、水烧开后，放入裙带菜煮两分钟，接着再放入虾滑煮三分钟煮熟。最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
香菇滑鸡
准备食材:鸡腿，干香菇，葱姜蒜。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，去骨后切成小块，然后加入料酒、生抽、淀粉、食盐、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、干香菇清洗干净，泡发后切成丁备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡腿肉翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入葱姜蒜爆香，再放入香菇翻炒，炒软后放入鸡腿肉翻炒均匀。
5、最后加入生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀炒至入味，撒上白芝麻和葱花即可出锅装盘开吃。
丝瓜炒肉片
1、材料准备：
主料：猪肉（里脊肉）、丝瓜
辅料：香蒜、青椒
调料：生抽、料酒、食盐、淀粉、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把里脊肉清洗好后切片，丝瓜也切片备用；
(2) 腌制肉片：加入2勺生抽、1勺料酒、适量食盐、1勺淀粉，搅拌均匀腌制15分钟备用；
(3) 锅中倒入油倒入蒜片爆香，接着倒入肉片炒熟后盛出备用；
(4) 然后将丝瓜倒入锅中翻炒均匀，加入少许食盐，再加入肉片、青椒翻炒熟透即可。
番茄鸡蛋炒牛肉
准备食材:牛肉，番茄，鸡蛋。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、锅中底油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、油烧热，放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒，炒出汁水后放入鸡蛋和牛肉翻炒均匀，最后加入生抽、食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
蒜蓉鱼片
准备食材:黑鱼片，蒜末，小米辣，葱花，香菜。
做法步骤:
1、黑鱼片清洗干净，焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入生抽、蚝油、食盐、白糖调味，翻炒均匀。
3、然后放入葱花和香菜炒香，接着放入黑鱼片翻炒均匀，炒至入味即可出锅装盘开吃。
春笋炒肉片
食材准备：春笋、瘦肉、泡椒、小米辣、蒜末、葱段。
做法流程：
1.春笋去壳，清洗干净，然后切成薄片，接着冷水下锅焯煮10分钟，再过一下凉水，沥干水分备用。
2.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，接着准备好小米辣、泡椒和蒜末，再起锅烧油，油热以后，倒入瘦肉煸炒。
3.炒至瘦肉变色后，再放入蒜末、泡椒和小米辣，继续翻炒均匀，炒出香味，接着倒入春笋，继续大火翻炒。
4.加入适量的料酒、食盐、生抽、老抽和蚝油调味，继续翻炒三分钟入味，再放入葱段翻炒几下，即可出锅开吃。
爆炒大虾
准备食材:大虾，青线椒，小米辣，蒜末，葱花，花椒。
做法步骤:
1、鲜虾去头去虾线，清洗干净后沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜和花椒炒出香味，再放入大虾翻炒均匀。
3、大虾炒至变色后，放入青线椒和小米辣翻炒几下，最后加入生抽、料酒、蚝油、老抽、食盐和少许清水，快速翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
彩椒牛肉粒
准备食材:牛肉，彩椒，洋葱。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制后淋入食用油，再次抓拌均匀腌制二十分钟。
2、彩椒去蒂，洗净后切成小块。洋葱清洗干净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入牛肉粒翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入洋葱和青红椒，翻炒均匀炒至断生，然后放入牛肉粒翻炒均匀。
5、炒熟后加入生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
瘦肉菠菜鸡蛋汤
准备食材:瘦肉，菠菜，鸡蛋，姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜丝和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、菠菜摘好放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、再次起锅烧水，水开后放入放入肉片煮两分钟煮熟，然后加入淋入鸡蛋液煮至凝固，最后放入菠菜加入食盐调味，淋入一点食用油，即可出锅开吃。
豆角土豆炖排骨
准备食材:排骨，豆角，土豆，葱姜蒜，干辣椒，酱汁。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、土豆削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。豆角撕掉经络，清洗干净切成小段。
3、酱汁:碗中放入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖、十三香，搅拌均匀。
4、起锅烧油，油热后放入排骨煎一下，煎至两面金黄，再放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味，然后倒入酱汁翻炒均匀。
5、接着倒入适量开水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时。时间到，再放入豆角和土豆，继续焖煮二十分钟。最后开大火收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
| 黄瓜拌粉丝 | 蒜香烤虾 | 蒜炒花椰菜 |
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