食堂开放日
家校共筑食品安全防线
在伟大祖国75周年华诞到来之际，中江继光实验学校举办了一场意义非凡的食堂开放日活动。本次活动邀请了初中部部分家长和学生代表走进食堂，零距离体验学校食堂的饮食文化，深入了解膳食管理工作情况。
活动伊始，行政后勤部分管领导杨冬生在躬行楼四楼会议室热情接待了家长和学生代表，杨校长向他们介绍了学校二十年来的发展历程和取得的优异成果，并对本次活动的重要意义进行了阐述。
随后，后勤办副主任曹心胜就学校后勤管理、食品安全操作规范、暑期食堂设备设施升级改造及食堂在省市县所取得的荣誉与家长和学生代表进行了深入交流。
随后，在食堂主管文斌的带领下，家长和学生代表参观了学校食堂操作的各个环节。从员工通道的晨检处开始，到蔬菜粗加工间、肉类精加工间、烹调间、白案间、留样间、糕点制作房、主食库、副食库、鸡蛋存放间，再到食堂二楼的就餐厅和备餐间，每一个环节都体现了学校对食品安全的严格要求和细致管理。
管理员详细介绍了食堂的晨检流程、食材验收标准、食品加工规范、烹调操作流程、留样制度、糕点制作、食材存储管理等，让家长和学生代表对食堂的食品安全管理有了更全面的了解。
最后，杨校长、曹主任与家长代表一起陪孩子们共进午餐，这不仅是一次温馨的亲子时光，也是学校与家长之间沟通的桥梁。
活动结束后，家长和学生代表从食堂的卫生状况、食材质量、加工流程和服务态度等方面对食堂管理工作进行高度的评价。
此次活动不仅圆满结束，而且家长和学生代表的参与和反馈为学校食堂管理工作提供了宝贵的建议。学校将继续秉承“安全、健康、营养”的理念，“用心用情，后勤不后”的原则，不断提升食堂管理水平，为孩子们的健康成长保驾护航。
图文 / 文 斌
校对 / 杨定玖、曹心胜
编辑 / 张 越
审核 / 杨冬生
