冬日里,这道菜不可或缺,一通便,二化痰,三强免疫,四补身体,简单炒一锅,美味又滋养,价格还实惠

文摘   2024-11-21 19:00   山西  
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导读:包菜,又称为卷心菜,是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素E、叶酸、钾等多种营养成分,其中维生素C、维生素E等抗氧化剂可以增强细胞的抗氧化力,提升人体免疫力,有助于预防感冒和其他疾病。而膳食纤维可以促进肠胃蠕动,加速把有毒有害的代谢物排出体外,有助于预防便秘和肠道疾病。最主要的是,包菜中的多种化合物具有防癌抗癌作用,特别是吲哚类化合物和异硫氰酸酯等物质,有助于预防癌症和心脑血管疾病。

所以建议大家,到了冬天一定要多吃包菜,一通便,二化痰,三抗菌,四增免疫,鲜美营养又便宜。那接下来,我就给大家分享两个包菜的好吃做法,学会了之后一定要经常做给家人吃,提高身体抵抗力,安稳过秋冬。

- 包菜胡萝卜炒鸡蛋 -

食材:

包菜1颗、胡萝卜1根、鸡蛋2个、大蒜适量、盐适量、生抽适量。

做法:

1、包菜和胡萝卜洗净切丝,鸡蛋打散备用。大蒜切末备用。

2、热锅凉油,油温烧至六成热的时候,先倒入鸡蛋液炒散备用。

3、鸡蛋成块状之后,盛出备用,锅中再倒入适量油,放入大蒜末爆香。

4、等蒜香味出来后,加入包菜丝和胡萝卜丝翻炒至软。

5、然后重新倒入炒好的鸡蛋,同时加入盐、生抽、陈醋调味,翻炒均匀即可出锅。

- 包菜炒肉丝 -

食材:

包菜1颗、猪肉丝适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量

做法:

1、包菜洗净切丝备用、大蒜切末备用、猪肉丝用料酒和生抽腌制10分钟。

2、热锅凉油,油温烧至六成热的时候,放入大蒜末爆香。

3、等蒜香味出来后,加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。

4、然后加入包菜丝翻炒至软。

5、最后根据自己的口味,加入盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

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