在忙碌的早晨，给家人准备一顿营养又美味的早餐是多么重要的事情啊！今天，我要分享的是一款简单快捷、营养丰富的中式披萨。不需要繁琐的工艺，只需动动手，即可为家人送上满满的爱。
食材准备：
·普通面粉 200g，精选高筋，让面团更加筋道。
·玉米油 20g，轻盈不油腻。
·酵母 2g，助力面团蓬松。
·盐适量，提味必备。
·青椒 20g，切丁，清新可口。
·胡萝卜 15g，切丁，营养丰富。
·鸡蛋 2个，富含高质蛋白。
·香肠 1根，切丁，美味十足。
具体做法：
面团的调制：将普通面粉、玉米油、酵母和105g清水按比例混合。先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，这一步非常关键，是决定面饼松软度的基础。
面团的发酵：将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处静置，让面团发酵至1.5倍至2倍大。发酵时间大约需要1小时，具体时间根据室温调整。记得选择温暖且无风的角落，这样面团发酵更均匀。
准备配菜：发酵期间，把青椒、胡萝卜和香肠切成小丁。这里的小贴士是：切丁的大小尽量保持一致，这样煎烤时才会更均匀地熟透。
面团二次加工：发酵好的面团轻轻揉搓排气，然后搓成长条形，分割成等份的小剂子。取其中的面团压扁，用手轻轻扯开整理成中间薄两边略厚的小面饼。
烙制面饼：在平底锅中刷少许油，放入面饼，舀入一小勺打散的鸡蛋液，然后均匀地撒上切好的配菜丁和肉丁。用小火烙至底部呈金黄色。
完成烹饪：翻面后，在锅边淋入约一个小勺的清水，盖上盖子焖烤，直至水分收干，面饼两面金黄、配菜熟透即可出锅。
小贴士：
·面团发酵的温度和时间是关键，不要急于烙制，发酵不足的面团会导致披萨口感硬而不松软。
·烙制时使用小火，可以防止外焦里生，确保每一口都美味。
·可以根据家庭成员的口味偏好，添加不同的配料，如蘑菇、洋葱等，更加丰富营养搭配。
这款中式披萨不仅美味，还富含蛋白质、维生素和膳食纤维，非常适合忙碌的早晨。轻松制作，让全家人的一天都充满活力和美味！试试看，用这份简单的爱开始新的一天吧！
