在繁忙的早晨，每一个节省的分钟都是金贵的。如果你像我一样，不愿在忙碌的工作日早晨花费太多时间准备早餐，那么这款馒头汉堡绝对是你的救星！它不仅快速简单，而且美味非凡，能够在短时间内提供满足感，就像享用一顿豪华的早餐一样。
材料准备：
·馒头 2个（大）
·鸡蛋 2颗
·火腿 50克，切成小丁
·培根 50克，切成小丁
·彩椒 30克，切成小丁
·洋葱 30克，切成小丁
·芝士碎 50克
·番茄酱 15克
·黄油 10克，软化
·海盐 适量
·黑胡椒 适量
制作步骤：
1.馒头处理：
将馒头横切开一半，用小刀在其中一面挖出一个小洞，以便填充材料。洞的大小不要太大，以免馅料外溢。在挖好的馒头内侧均匀涂抹番茄酱，底部也可适量涂抹以增加风味。
2.炒馅料：
在平底锅中加入少量油，将火腿丁、培根丁炒至出油，加入彩椒丁和洋葱丁继续翻炒。此时撒上适量海盐和黑胡椒增香，炒至洋葱变透明，香味四溢。
3.装填馒头：
将炒好的馅料均匀放入馒头洞中，压实，然后撒上一层芝士碎，尽量让芝士覆盖馅料表面。在馒头的外侧涂抹软化的黄油，这样烤出来的馒头外皮会更加酥脆。
4.烤制：
预热蒸汽烤箱至180°C。在馒头中心打入一颗蛋黄，轻轻的，确保不破坏蛋黄。再次撒上少许海盐和黑胡椒。在烤箱中，烤前在烤盘上倒入大约5cc的水（这可以帮助馒头保持湿润）。使用芝士吐司模式，烤大约10分钟，或直到芝士融化且表面金黄。
小贴士：
·使用剩余馒头时，可以先在烤箱中简单回热，使馒头恢复软硬适中的质感。
·为了确保蛋黄不会流失，可以轻轻按压馒头中的馅料，形成一个小凹槽来放置蛋黄。
·如果你喜欢更丰富的口感，可以在炒馅料时加入蘑菇或者玉米粒。
这款馒头汉堡集合了香浓的芝士、鲜美的蛋黄和丰富的肉类，热腾腾出炉时那香味绝对能把全家人的胃口都唤醒。它不仅适合作为快手早餐，也可以作为午餐或晚餐的轻食选择，方便快捷又美味。试试看这款简单的食谱，让你的每一天都从美好的早餐开始！
