亲爱的家长们，早上好！今天我要和大家分享一款简单又美味的椰蓉馒头食谱，不仅营养丰富，而且制作起来非常简便。如果你正在寻找一种全家都能享用的健康早餐选择，那么这款馒头绝对是你的不二之选。让我们一起来看看如何制作这款香甜诱人的椰蓉馒头吧！
食材准备
·面粉：300克，选择中筋或高筋都可以，保证馒头的蓬松和柔软。
·酵母：3克，帮助面团发酵，使馒头更加松软。
·温水：160克，用于和面，水温控制在35-38°C最佳，过热或过冷都会影响酵母的活性。
·椰蓉馅料：
o蛋黄：3个，使馅料更加细腻丰富。
o椰蓉：70克，选用新鲜或者干燥的椰蓉都可以，主要看个人口味。
o白糖：20克，根据个人口味适量增减。
o玉米油：25克，使馅料更加湿润，口感更佳。
制作步骤
1.和面：将300克面粉和3克酵母倒入混合碗中，加入160克温水，用手或面包机揉成光滑的面团。揉好后，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处醒面15分钟。
2.准备馅料：在这个时间，我们来制作馅料。将3个蛋黄、70克椰蓉、20克白糖和25克玉米油放入一个碗中，充分混合均匀，确保所有成分都能融为一体。
3.包制馒头：醒好的面团擀开成一个大长方形，均匀铺上椰蓉馅，我这次还额外撒了一些蜜豆，增加口感和甜度。从一端开始紧紧卷起，然后切成两指宽的小剂子。
4.造型：取两个小剂子，交叉折叠，用筷子从中间压一下，再轻轻拉长两端并收口，这样不仅美观，也帮助馅料在蒸制过程中更均匀地散发。
5.蒸制：将做好形的馒头放在蒸锅里，再次醒发至1.5倍大。开大火蒸15分钟后，熄火焖3分钟再开盖，避免馒头因温差过快而塌陷。
小贴士
·在和面的时候，确保所有材料均匀混合，这样馒头才能蓬松柔软。
·醒面和发酵的环境温度很重要，最好保持在温暖湿润的环境中，可以用热水加热微波炉内部，然后将面团放入其中醒发。
·蒸馒头时，水开后再放入馒头，保证蒸汽充足，馒头才会膨胀得更好。
结语
家长们，试试这款椰蓉馒头，给家人一个满满的爱心早餐。不仅孩子们会喜欢这种甜甜的口感，大人也会被这香浓的椰香征服。快乐的早晨从一顿美味的早餐开始，这款早餐定能让你的一天充满活力！试试看吧，期待你们的反馈和美味故事。
