生活中得甲状腺疾病的人不少,最常见的就是甲亢和甲减。甲亢和甲减患者,除了积极的配合治疗,生活当中的饮食也是至关重要的
甲亢病人饮食上应遵循“三高一低一忌一适量”的原则,即高热量高蛋白高维生素低盐饮食,忌碘,适量补充钙、磷、钾,以纠正因代谢亢进而引起的消耗增加,改善全身症状。
1、增加能量供应
甲亢病人由于甲状腺激素过量分泌,引起机体代谢率升高,消耗增多,因而饮食上要保证供给足够的营养物质。每日供给能量3000~3500千卡,比正常人增加50%~75%。饮食中应有足量的碳水化合物和蛋白质,以纠正过度的能量消耗。
2、合理膳食调配,增加餐次:
甲亢病人切记做到少食多餐,不能暴饮暴食。根据病人平时的饮食习惯进行膳食调配,可选用各种含淀粉食物,如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等;各种肉类,如牛肉、猪肉、各种鱼类等,以及蛋类、奶制品、豆制品;各种新鲜蔬水果。
3、增加维生素的供给:
甲亢病人因高代谢状态而消耗大量的维生素,容易引起维生素尤其是B族维生素缺乏,同时机体对维生素A和维生素C的需要量也增加。维生素D是保证钙、磷吸收的主要维生素,应保证供给量。可食用大量水果、蔬菜来增加维生素的供给,必要时还可以补充维生素制剂。
4、低盐饮食:
甲亢病人本身存在黏液性水肿,过咸的食物会引起水钠潴留,加重水肿,因此应限制食盐量,每日无碘食盐量不超过2g。
5、忌碘:
大量的碘可使甲状腺激素合成增多,从而诱发甲亢或使甲亢症状加重,所以应忌用含碘的食物和药物。含碘食物,如海带、紫菜、发菜、碘盐等应禁用;中药如牡蛎、昆布、海藻,夏枯草、丹参等也应忌用;各种含碘的造影剂也应慎用。6、其他注意事项:
甲亢病人应禁烟酒及兴奋性饮料,如浓茶、咖啡等;
少吃辛辣刺激食物,如辣椒、葱、姜、蒜等。
还要限制膳食纤维的摄入,因甲亢病人常伴有排便次数增多或腹泻症状,而膳食纤维有通便的作用,所以对高纤维食物如粗粮制品、芹菜、苦瓜等应加以限制。
甲状腺功能减退症的饮食治疗目的是:给予一定量的碘,忌用可能致甲状腺肿大的食物,保证蛋白质供给,改善和纠正甲状腺功能。
1、补充适量碘:
甲减是因为体内缺碘引起的疾病,因此要增加碘的摄入。甲减病人日常饮食中应有适量海带、紫菜,还可选用碘盐、碘酱油、碘蛋和面包加碘
2、忌用致甲状腺肿的食物:
甲减病人避免食用卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等,以免发生甲状腺肿大。
3、限制脂肪和富含胆固醇的饮食:
甲减病人因血浆胆固醇排出缓慢,往往伴发高脂血症,这在原发性甲减病人中更明显,应限制脂肪的摄入,每日脂肪供给占总热量的20%左右,忌用富含胆固醇的食物,如奶油、动物脑及内脏等,限用高脂肪食物,如食用油、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻酱、火腿、五花肉等。
4、补充蛋白质:
甲减病人小肠黏膜更新速度减慢,消化液分泌受影响,酶活力下降,蛋白质消化能力下降,体内白蛋白下降,故应供给足量的蛋白质,才能改善病情。补充蛋白质可选用蛋类、乳类、肉类、鱼类,考虑到动、植物蛋白的互补,也可选用黄豆及各种豆制品、干果等。
5、供给丰富的维生素:
因甲减导致贫血的病人应多食用含铁丰富的食物,比如动物肝脏,以及新鲜蔬菜、水果等含维生素丰富的食物,必要时还可以应用叶酸和铁制剂。
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