导读：我国大量种植，少有人吃过，出口日本价值高，被誉为“亚洲人参”！
在我们国家，食物的种类特别多，而这些资源全部要依靠农业种植来提供，所以农业种植这个行业，是市场最大的供应链，
我国人口大部分饮食全靠农业种植的产物在供应，随着农业技术的进步，如今作物种类更是越发丰富，
在市场我们能见到各种各样的日常食材，如蔬菜、水果等，不过却有一种食材，我国大量种植，在市场却是不多见，它就是“阳荷”。
阳荷是一种蔬菜，但可能很多人都不认识，因为这种蔬菜在市面上并不常见，虽说它在我国的南北多地如四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东等地都有分布，不过可见吃过的人并不多。
因为我国的阳荷种植常出口日本，出口日本价值远在我们国内高，并且在日本这种蔬菜很受欢迎，需求量大，
虽然日本也有阳荷生长，不过数量特别少，所以需要依靠我国大量种植供应，以至于在我们国内才会比较少见，也少有人吃过。
若说阳荷在我国比较常见的除了产地附近之外，农村也有大部分农民对它也是极为熟悉的，毕竟阳荷最初就是野生的，
野生大多出自农村，在野生样荷所生长的农村地区，农民也经常会在阳荷生长季，去野外采摘它们回来做菜吃。
阳荷的产量很高，过去野生多到吃不完，完全不用种植，阳荷的食用部分是根茎上生长的嫩芽，
它们在地里长到一定程度就会冒出芽尖，出现在土层面，这时候只需把土层稍微一拨，就能看见一颗颗嫩芽挤在一起，量特别多，通常采摘两三株就可够吃一天了。
阳荷嫩芽的样子不仅好看，味道也特别好，切碎之后很相似洋葱，表皮是紫色里面却是白色，炒熟之后丝丝柔软，味道还很香，是一道很独特的美味佳肴。
阳荷在农村很受喜爱，而在日本市场也很受追捧，人们将它视为名贵“山珍”，曾经还风靡日本市场，
因它富含多种氨基酸、蛋白质以及粗纤维等多种对人体有益的营养成分，在日本还被誉为“亚洲人参”，因它同时还有不错的药用价值。
我国大量种植，少有人吃过，出口日本价值高，被誉为“亚洲人参”；不知大家是否吃过阳荷这种蔬菜呢？吃过的朋友可以补充一下它的美味哦！
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