今年的猪肉价格一直在比较高的位置，这中间也经历过起起伏伏，但是在猪肉的价格上却体现的不是很明显，最低价格和最高价格之间也就相差几元一斤。今年本来就是一个不寻常的一年，相比于猪肉价格的小幅波动，某些农产品的价格却是翻天覆地的变化。
今天咱们就来说一种这样的农产品，它比猪肉都猛，半年不到从3元涨到10元，网友：都快吃不起了。
这就是生姜，它可以说是人们日常烹饪的时候常用的一种去腥料，尤其是做荤菜的时候，生姜是必不可少的食材。
可最近菜市场的一些蔬菜商贩却说，生姜价格太贵了，很多老顾客前来购买都问，如今的生姜怎么这么贵了。商贩也十分的无奈，进价实在太高了，只能以将近十元一斤的价格出售。
今年的生姜发生了什么呢？在年初的时候，和其它的农作物一样，生姜也出现了一定的滞销情况，当时生姜的价格也是从5元一斤跌落到了3元一斤，仿佛前景一片黯淡。
但随着疫情的逐渐控制，生姜的价格就如坐火箭一样，飞速的上涨，到了8月份的时候，零售价格已经达到了10元一斤，这个涨势感觉比猪肉都猛，短短半年时间都不到，就从3元一斤上涨到了10元一斤。
为何会有这样的涨势呢？一些种植生姜的农户说，生姜和其它的农产品一样，也有涨跌周期，一般是在3年左右，上一次的上涨是在2017年，之后生姜价格就开始回落了。
到了2020年的时候，本来就应该是轮到了上涨的周期，只是疫情的缘故，让上涨周期减缓了很多。这只是从理论上来讲述了上涨的原因。
其实，实际的原因有很多的方面。第一，去年生姜减产，导致库存不足。
第二，今年生姜的主产地，由于天气不给力，导致了生姜产量大幅度的减产，虽然在主产区种植面积已经是最大化了，但是减产却导致了产量不足，一些农民甚至有了消极的情绪。
第三，今年货量的减少还和较长时间的抢泥姜有一定的关系，这些泥姜由于没有经过市场，直接被消耗掉了，导致市场上生姜更加缺货了。
那么生姜是如何上涨到如此高的价格，比上半年的3元一斤翻了3倍了，其实刚需是支持生姜价格上涨的一个很重要的因素，几乎每家都要用到生姜，
虽然用量不多却是必须要用的，正如一些家庭主妇所说的，10元一斤也要买呀，即使价格再高，算到每一个菜肴里实际成本就没有多少了。目前在批发市场所走的生姜货物基本是以刚需为主，几乎没有用来存储的生姜。
虽然目前一小部分冷藏的生姜也在逐渐的出货，但在市场上还是以新鲜的生姜受欢迎。目前，从短期来看，生姜由于供求关系的缘故，可能会在高位徘徊一段时间。
很多网友说，生姜的涨势可比猪肉价格猛，要是再上涨，真要吃不起生姜了，可能会寻求替代品了。不知道您那儿的生姜价格如何？要是价格还继续上涨，您还会购买生姜吗？期待您的留言和转发。
