材料：
细芦笋 ……4根(粗的2根，纵向切成两半）
洋葱……1/3个
罐装扇贝( 小)……1罐
酒……1大勺
水……100ml
豆奶……150ml
胡椒……少量
制作方法：
1 用削皮器削去芦笋硬根部分的皮，沿着洋葱的纤维方向切薄片。
2 在锅内加入洋葱、酒、水和罐装扇贝，开中火煮。
3 煮开锅后去沫，转为小火，约煮5分钟后加入芦笋，再煮2分钟。
4 倒入豆奶，临煮开锅前关火，撒入胡椒。
材料：
鸡胸肉…… 80g
芜菁…… 1个
洋葱……1/3个
罐装混合豆子…… 50g
柠檬汁 ……2小勺
柠檬片……2片
白葡萄酒……1大勺
鲣鱼昆布汤汁……300ml
盐……1/3小勺
胡椒……少量
制作方法：
1 鸡肉去皮，切成3cm的块状。洋葱沿着纤维切薄片。
2 在锅里加入白葡萄酒、汤汁、洋葱，用中火煮2分钟。
3 煮沸后，加入芜菁、鸡肉、混合豆子，转小火，约煮10分钟。
4 用盐、胡椒调味，放入柠檬汁和柠檬片，再略微煮一下。
材料：
水煮罐装金枪鱼(小)……1罐
芹菜 ……10cm
卷心菜 ……片
水煮大豆 ……50g
番茄(大)……1个
荷兰芹(切碎)……1小勺
白葡萄酒……1大勺
水……100ml
盐……1/4小勺
胡椒…… 少量
橄榄油 ……1/2小勺
制作方法：
1 芹菜去筋，切成1cm长。卷心菜也切成1cm。
2 用中火温锅，倒入橄榄油，放入1 中切好的材料，炒至变软。
3 加入切大块的番茄，与锅中食材快速翻炒混合。然后，加入大豆、白葡萄酒、金枪鱼、水。略微煮一会，转小火再煮约8分钟。
4 用盐和胡椒调味。最后，撒上荷兰芹。
材料：
切片猪肘肉……80g
大葱……10cm
牛蒡……10cm
辣白菜……30g
韭菜……3根
蛋液……1个
酒……1大勺
水……250ml
醋…….1小勺
盐……1/4小勺
芝麻油……1/2小勺
制作方法：
1 猪肉切成2cm宽。大葱斜着切薄片。牛蒡斜着切成3mm薄片。
2 开中火，在锅内加入芝麻油和1中切好的食材，炒至所有材料变软。
3 加入酒和水，略微煮一下，去沫。再加入辣 白菜,煮开。
4 一点点地加入蛋液，待蛋液成型后，加入切成1cm长的韭菜、醋、盐，煮2分钟。
材料：
鸡胸肉……2块
口蘑……30g
金针菇……25g
洋葱.……1/3个
梅干……2颗
酒……1大勺
鲣鱼昆布汤汁……300ml
麦片……2大勺
芝麻油……1/2小勺
熟白芝麻……少量
制作方法：
1 在锅内放入麦片，倒入水，至没过麦片，开中火。待开锅后，转小火，大约再煮10分钟。然后，将食物装进竹篓。
2 丛生口蘑去根，用手撕开。金针菇也同样去根，切成3cm长。
3 中火温锅，在锅内加入芝麻油、2中的食材和切薄片的洋葱，炒至变软。
4 加入酒、汤汁、梅干碎，煮一会，去沫。
5 加入1和切丝的鸡肉，用小火煮大约8分钟。最后，撒上熟白芝麻。
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