材 料：
土豆2个、芹菜20克、小米椒2个、金兰豆瓣酱3克、辣椒面2克、胡椒粉1克、孜然3克
步 骤：
1、食材洗净，土豆切片，芹菜切粒，小米椒切圈
2、锅入油，烧热转小火放入金兰豆瓣酱、辣椒面、胡椒粉
3、小火炒至几分钟成土豆酱
4、土豆片入开水锅煮
5、至七成熟捞出后用温水泡
6、锅入油，烧至七成热，下土豆片炸至软而不烂，捞出控油
7、锅内入油10克，烧至两成热下芹菜、小米椒小火翻炒出香，下土豆酱和孜然
8、加少量的水，倒入土豆，保持小火
9、翻炒两分钟，土豆入味即成
材 料：
土豆，椒盐，辣椒粉，熟芝麻，番茄酱
步 骤：
1、将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝
2、将平底锅烧热放入少许油匀开，把土豆丝放入平底锅
3、开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅，撒上椒盐粉、辣椒粉
4、煎好的土豆丝饼，抹上番茄酱
5、撒上一点熟芝麻6、用刀切成块，即可食用7、两面金黄有脆皮，非常好吃
材 料：
土豆250克，酱油25毫升，辣椒油50毫升，香油5毫升，糖5克，花椒油5毫升，味全高鲜少量，醋5毫升，盐少量
步 骤：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上白芝麻即可。
材 料：
土豆3个，盐2g，黑胡椒1g，甜椒粉1g，橄榄油少许
步 骤：
1、土豆建议选圆形小一点的，切出来会比较漂亮。
3、放入盐、甜椒粉、黑胡椒、橄榄油混合拌匀。
4、烤盘铺锡纸，底部涂一层薄薄的橄榄油，把拌好的薯角放在烤盘中，放入预热好的180度烤箱中层，烤45-60分钟。时间可以自由掌握，喜欢吃焦脆的就可以烤的久一点，久烤之后的薯角会鼓起来，很可爱。
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