食材
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金针菇、油豆腐、青椒、姜、黄灯笼辣椒酱、腌黄瓜
[ 做法 ]
- STEP 1 -
金针菇洗净去蒂撕开
- STEP 2 -
油豆腐中间划开，放上金针菇
- STEP 3 -
热锅起油，下入姜丝、青椒丝、腌黄瓜碎，炒香
- STEP 4 -
放入辣椒酱炒出香味
- STEP 5 -
滴入适量生抽，炒匀关火
- STEP 6 -
将炒好的酱汁淋在金针菇上，入锅蒸熟即可
蒸好的金针菇完全软化下来，盘子里会有一些汤汁，金针菇、油豆腐吸收了汤汁，鲜香入味。
黄灯笼辣椒酱比较辣，大家也可以用剁椒酱来做，剁椒没有那么辣。
非常简单的一道家常菜，轻松几步就能做好，喜欢的快试试吧！
