白芸豆，作为一种蛋白质和膳食纤维丰富的食材，拥有多重营养价值。首先，白芸豆富含蛋白质，有助于维持肌肉和身体组织的健康，提供身体所需的能量。其次，白芸豆富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，调节血糖和胆固醇水平，维持肠道健康。此外，白芸豆还富含多种维生素和矿物质，如维生素B、铁、锰等，有助于身体各项功能的正常运作。那接下来，我就给大家分享几个白芸豆的好吃做法，学会了之后一定要每周坚持食用，“湿气”哗哗排出，安稳过秋冬。
- 白芸豆炖猪蹄 -
食材：
白芸豆、猪蹄2只、姜片适量、料酒适量、盐适量
做法：
1、将白芸豆提前浸泡6-8小时，然后沥干备用。
2、猪蹄剁成块，放入滚水中焯水，捞出洗净血水。
3、热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。
4、加入猪蹄煸炒一会儿，然后加入料酒煸炒均匀。
5、加入适量清水，放入事先浸泡好的白芸豆。
6、慢火炖煮2-3小时，直至白芸豆和猪蹄变得烂熟。
7、最后加入适量盐调味，炖煮片刻即可。
- 白芸豆红豆粥 -
食材：
白芸豆100克、红豆100克、糯米50克、冰糖适量
做法：
1、白芸豆提前浸泡6-8小时，红豆洗净，糯米洗净备用。
2、将白芸豆、红豆和糯米放入煮锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮熟糯米和豆类。
3、糯米和豆类煮熟后，加入适量冰糖，搅拌均匀熬煮片刻即可。
以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！
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