一、山楂：天然的“养肝果”
山楂被誉为天然的“养肝果”，其酸甜的味道不仅能开胃，还能有效促进消化，缓解肝脏负担。山楂富含维生素C、果胶及黄酮类化合物，有助于疏肝理气，改善肝脏血液循环。
- 山楂南瓜山药泥 -
材料：
山楂200克，南瓜200克，山药200克，锡纸适量。
步骤：
1、准备材料：将山楂洗净去核，南瓜和山药洗净去皮，切成小块备用。
2、蒸制：将南瓜和山药块放入蒸锅中蒸熟，蒸至软烂后捣成泥备用。
3、煮山楂：将去核的山楂放入锅中，加入适量水，小火煮至山楂变软，捣成泥。
4、混合：将山药泥、南瓜泥和山楂泥混合在一起，搅拌均匀。
5、成型：在烤盘上铺一层锡纸，将混合好的山楂南瓜山药泥平铺在锡纸上，薄薄一层即可。可以选择自然晒干或用烤箱低温烘烤（建议温度70℃，烘烤时间为2-3小时），直至表面变干即可。
二、黄皮果：清新的“疏肝果”
黄皮果不仅口感清爽，还具有一定的疏肝解郁作用。它含有丰富的维生素C和多种矿物质，有助于调节肝脏功能。
- 黄皮鸡汤 -
材料：
黄皮果适量，鸡肉半只，香菜、葱、姜、红枣、桂圆适量。
步骤：
1、处理黄皮果：黄皮果加盐和小苏打泡半个小时，用力搓洗表面，然后在黄皮果表面划十字倒扣，挤出里面的核。
2、准备鸡肉：鸡肉剁成大块，清洗干净。冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，煮开后撇去浮沫，捞出用冷水冲洗干净备用。
3、准备配料：干桂圆剥开后取肉，用温水泡10分钟；红枣加点面粉抓洗干净备用；再准备葱结和姜片。
4、炖汤：准备一个砂锅，放入鸡肉、桂圆肉、葱结、姜片，加入一大碗清水。大火煮开后转小火炖40分钟。
5、加入黄皮果：倒入黄皮果和红枣，继续小火炖20分钟。调味时加点盐和胡椒粉，出锅前撒上香菜即可。
三、黑枸杞：滋补的“养肝宝”
黑枸杞富含花青素、维生素及多种微量元素，具有抗氧化、滋补肝肾的功效。它不仅能够增强肝脏的解毒能力，还能有效缓解眼部疲劳。
- 黑枸杞土鸡汤 -
材料：
土鸡半只，黑枸杞10克，大枣20克，生姜10克，盐适量。
步骤：
1、准备材料：土鸡剁碎后用清水洗净；黑枸杞、大枣、生姜洗净备用。
2、焯水：水开后放入鸡块，焯去血沫，捞出洗净。
3、炖汤：锅中加水烧开后，放入鸡块和姜片煮10分钟，捞出鸡块倒入砂锅中。加入大枣，盖上锅盖小火煲汤约2小时。
4、调味：加入适量食盐调味，出锅前加入黑枸杞，稍微焖煮几分钟即可。
以上三种“养肝果”不仅营养丰富，而且制作方法简单，适合日常食用。在享受美味的同时，也为我们的肝脏健康保驾护航。希望大家都能重视肝脏的养护，让生活更加美好！
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