导语：冬天使劲吃，堪称“冬季菜王”，抗菌消炎强免疫，随手一拌，辛香味美，太香啦~
今日“大寒”，俗话说：“大寒小寒，冻成一团”，1月5号小寒，在这个寒气肆虐入侵的时刻，大家要多吃一些增加营养的美食增强免疫力，最好吃一些温补阳气，祛湿散寒的美食，比如茴香，韭菜，红枣，辣椒，生姜等食物。茴香的营养非常丰富，浑身是宝，有“冬季菜王”的别名，冬天使劲吃它好处多多。
茴香性温，归肝肾胃经，含有丰富的胡萝卜素，多种的矿物质，蛋白质，碳水化合物等成分，有温补肝肾，消炎止痛，暖胃健脾，增进食欲，温经散寒，祛寒保暖等好处。茴香特殊的芳香味道，深得人们的喜爱，很多人认为茴香只能包饺子调馅吃，今天给大家分享一道简单又好吃的做法，辛香味美，回味悠长！让你吃一口就停不下来，下面一起看看具体做法吧。
【准备的食材】：茴香，花生米，八角，香叶，桂皮，干辣椒，生姜，大葱，花椒皮，大蒜，小米辣。
【具体制作步骤】：1、提前浸泡4小时的花生米凉水下锅，加入姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒皮，一勺盐大火烧开煮15分钟，然后放置温热备用。
2、洗净的茴香切成段，放进一个大一点的盆中，倒进适量的香油，适量的花椒油搅拌均匀，锁住茴香中的香味和水分，这是好吃的关键步骤。
3、蒜末碗中加入小米辣，芝麻，倒进800度的热油搅拌均匀，充分激发出蒜香味，调味蚝油，鸡精，生抽，白糖，盐搅拌均匀，万能的调料汁就做好啦！
4、放至温热的花生米挑出调味料，放进一个碗中，倒进调好的调料汁，搅拌均匀，让每一个花生米都粘裹上调味料的味道，让花生米先入味。
5、最后把搅拌均匀的花生米倒进茴香中，戴上一次性的手套，向上搂着搅拌均匀，搂着向上搅拌更容易入味，造型更美观！美味的凉拌茴香花生米就做好啦！茴香别只会包饺子调馅了，像我这样随手一拌，真的是辛香味美，回味悠长！吃一口唇齿留香，越吃越上瘾，下酒又下饭，太好吃啦！
茴香堪称“冬季菜王”，冬天使劲吃，抗菌消炎强免疫，随手一拌，辛香味美，太香啦~花生米中含有丰富的蛋白质，脂肪，和茴香搭配一起营养更丰富，看似简单的一道凉拌菜，比大鱼大肉的营养一点也不差！喜欢的家人赶紧行动起来吧。我是乡村荣姐，如果我的分享对您有所帮助，劳烦帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！拜拜！
