【星博·营养美食】2024.12.2----12.6

文摘 2024-12-01 14:16 河南

每周营养食谱

内乡县星博幼儿园

快

乐

小

食

光

放心的食材；

用心的制作；

良心的美食；

合理的膳食结构，

严苛的卫生管理制度，

哺育出健康的童年。

星期一食谱

早

点

鸡蛋面絮粥双花烧肉丝

葱油煎饼

午

餐

红豆米饭排骨炖土豆

青菜腐竹三鲜菌汤

午

点

黄金小牛角红梨苹果大枣水

星期二食谱

早

点

双色米粥西葫芦炒鸡蛋

南瓜发面锅盔

午

餐

萝卜丝糊汤面奶香馒头

午

点

小米南瓜粥

星期三食谱

早

点

银耳莲子粥虾皮炖冬瓜

五香鹌鹑蛋奶香馒头

午

餐

八宝粥小肉包

午

点

水果双拼

星期四食谱

早

点

金汤银圆肉末白菜炖粉条

小肉包

午

餐

木须米饭银耳雪梨汤

午

点

黑豆豆浆葱香饼干

星期五食谱

早

点

牛肉胡辣汤水煮蛋

玉米饼

午

餐

牛肉刀削面白玉馒头

午

点

花花牛菠萝奶

食

养

南瓜的营养价值

南瓜不仅香甜软糯，还具有不俗的养生作用。

南瓜养生功效多

中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃二经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。明代兰茂所著《滇南本草》记载：南瓜甘温，能够“润肺益气、化痰排脓、治疗咳喘、利尿”。

南瓜中含有丰富的维生素A及膳食纤维，而且还有低热量的特性，常吃南瓜有助于减肥。

南瓜富含果胶，果胶有很好的吸附性，能够粘接和消除体内的各种细菌、毒素和有害物质，比如说重金属的铅、汞和放射性元素。所以，它能够起到解毒的作用。

推荐南瓜食疗

南瓜营养丰富，常被用来做成点心、菜肴和汤羹，是秋季养生佳品，下面为大家推荐几款南瓜养生膳食方，以供选用。

①南瓜山药盅

材料：小南瓜1个，淮山药50g（或可根据南瓜容量大小调整），白砂糖适量。

做法：淮山药蒸熟碾成糊状，南瓜切掉顶部，挖掉瓤，放在碗中。将淮山药糊放进南瓜内，隔水蒸30分钟，然后根据个人口味加糖调味。

功效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

②南瓜小米粥

材料：南瓜300g，小米100g。

做法：南瓜洗净，削皮去瓤，再切成小块，小米淘洗干净。锅置火上，加适量清水煮沸，放入小米、南瓜块，用大火煮沸，转小火煮至小米软烂、南瓜熟透即可。

功效：补中益气，健脾益胃。

③南瓜杏仁汤

材料：南瓜250克、杏仁25克。

做法：南瓜洗净削皮切块，杏仁洗净。锅中注入清水，加南瓜块，再加杏仁及盐调味，大火煮开；改小火煮至熟烂，加适量盐即可。

功效：润肠通便、降脂减肥。

④百合蒸南瓜

材料：南瓜约600g，鲜百合1~2个，白砂糖适量。

做法：南瓜洗净，去皮去瓤，纵向切成薄片，围成圆形置于碗内，再将鲜百合洗净后放入南瓜中，加适量白砂糖后放入蒸笼，先大火煮沸，然后小火蒸熟即可。

功效：止咳润肺，可润秋燥。

⑤南瓜鸡肉焖饭

材料：鸡腿3个，南瓜250g，香菇50g，洋葱40g，大米250g，油、食盐适量。

做法：鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块，加入适量盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

南瓜去皮去籽切小块，香菇切片，洋葱切丝，放入盘中备用。

锅中加少许油，加入洋葱丝，大火炒软备用；倒入鸡肉块，中火炒至变色后盛出备用。再用锅中剩余的油略微翻炒一下南瓜块和香菇块，盛出备用。

大米洗净后倒入电饭煲中，加入适量清水（注意：因为蔬菜在焖制过程中会出水，所以不用放太多水，比米高出0.5cm即可）。

电饭锅里倒入适量生抽和盐，搅拌均匀。表面铺上炒过的南瓜块，香菇块、鸡肉块和洋葱丝，按下煮饭键，煮熟后搅拌均匀即可食用。

-END-

审核：肖跃岑

编辑：办公室

发布：内乡县星博幼儿园

2025年春期招生详情

招生对象

年龄1.5-6周岁适龄健康儿童

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