左1作者刘佩群
这几天看了许多《知青老照片》背后的故事，既感动又震撼。当年的一张张老照片，打开了尘封已久的蹉跎岁月，五十多年前的往事历历在目，久久挥之不去。这让我回忆起自己当知青的种种经历，心情变得沉重起来。不过，那时年轻，头脑简单、思想单纯，苦中作乐是我们的生活常态。
刚下乡时，我们四位女生（上图中的四人）与四位男生一起，被分配在山坡上的小新寨插队落户。老乡为我们女生盖了新草房，草房旁又盖了一间用竹子围起来的厨房。厨房里矮矮地支着一块木板，既当饭桌又是案板，配上几只圆圆的小竹凳。老乡还在厨房里挖了一个小坑，上面放着一个铁制的三脚架，这是灶头。厨房门也是用竹子做的，歪歪扭扭。门栓是一截挂在门上的草绳，绕在权当墙壁的竹子上，就算关上了门。不知道男生的住处在哪里，也不知道他们住的是什么样的房子，因为我从来没有去过。
暂时抛开激情燃烧、战天斗地的记忆，说说几则插队初期的小小趣事。
残羹剩饭
刚下农村时，自留地里还没有蔬菜，再说，我们也不会种菜。日常蔬菜都是在赶集天买的，但总是吃不到下一个赶集的日子。老乡们就教我们挖野菜，所以我们经常吃野菜，并且八个男女生一起搭伙吃饭。
小新寨经常在早饭前出早工。那天收工时，队长就安排了第二天女人们要出早工。因此傍晚收工后，我们先把第二天要吃的野菜（有点像现在菜场里卖的紫角叶，黑紫色，吃起来滑溜溜的）挖好，并说好第二天由男生来做早饭。
第二天清晨，我们空着肚子、扛着锄头、迎着朝霞就出工了。二个小时后收工，饥肠辘辘、浑身疲惫不堪，我们四个女生一头就扎进了厨房。此时，厨房里的景象让我们大吃一惊：饭锅的盖子被掀翻在地，大半锅饭已经不见踪影；铁锅上草编的盖子歪在一边，野菜所剩无几。我们沮丧地认为，这是男生干的好事！饥饿让我们丧失了理智。四个女生不管三七二十一，狼吞虎咽般地将锅里的残羹剩饭全部吞进肚里。就在我们准备收拾碗筷的时候，四个男生有说有笑地进来了。这回轮到他们大吃一惊了。“今天是怎么啦，把我们的饭也吃掉了？” 看着我们气呼呼的脸，一个男生只好半开玩笑地说。愣了半天，大家才恍然大悟：锅里的饭菜是被狗或猪吃掉了。真是恶心！男生们在厨房里做完早饭后，出门时没有将竹门上的草绳拉紧，不知是狗还是猪就从门缝里钻进来了。在云南下乡后我才知道，放养的黑毛猪和家养的草狗都是要吃屎的，很难说这只狗或是猪是不是刚吃完屎就进来的。我们吃了一顿这种会吃屎的动物的残羹剩饭，吐都吐不出来。
由于小新寨的生活条件比较艰苦，后来我们分别搬迁到了城子寨和河边寨。
在河边寨插队的几个女生是我的好友，她们告诉我的故事同样令人啼笑皆非。
煮鸡汤
河边寨有四个男生、六个女生，十人一同吃饭。每天留一人在家做饭，其余的人出工。
一次，他们买了一只鸡，可是没有人会杀鸡。一个男生自告奋勇，拿刀杀鸡。他在鸡的脖子上杀来杀去，鸡就是不死，最后不得不把鸡头剁下来才算完事。剁下鸡头后，大家就出工了，留下一位女生做饭。这天收工后，九个知青欢天喜地地回来，摩拳擦掌、迫不及待地准备吃鸡。做饭的女生兴高采烈地打开锅盖，让大家品尝自己的手艺。可是当大家端着搪瓷碗、拿着竹筷子凑前一看时，顿时傻了眼：鸡怎么变得这么大？圆滚滚的肚子，像头小猪。大家研究了半天才弄明白，原来这只鸡没有被剖开肚子去除内脏。最后，不得不重新开膛破肚，洗净后再煮一遍。望着这只白白胖胖的鸡，大家的口水只能往肚子里咽。
一根香肠
