一、荞麦面
相对于普通面粉，荞麦面含有更少的卡路里和碳水化合物，同时含有更多的蛋白质、纤维素和维生素等营养素。
荞麦面还含有一种名为芦丁的黄酮类化合物，具有抗氧化和抗炎作用，能够帮助改善血糖、血脂，促进心血管健康。
购买荞麦面时，要注意查看成分表和营养标签，优先选择荞麦粉混合比例在30%~50%之间的。
二、意大利面
意大利面，主要是由硬质小麦（杜伦小麦）的粗面粉制作而成，比起精制面，热量更低、膳食纤维和蛋白质含量更高、饱腹感更强。
意面通常是高压挤压型，具有高密度、高筋度的特点，面条不易煮散、有嚼劲、不易消化，这也说明它的升糖指数（GI值）更低，更适合减肥期间食用。
若偏好筋道的口感，选购时可优先选择配料表中有“硬质粗粒全麦面粉”的意面；若喜欢软硬适中，则可以选择“硬质粗粒小麦粉”制作而成的意面。
三、魔芋面
魔芋的热量和碳水含量非常低，每100克只有17千卡的热量，但同时其他的营养元素也几乎没有。
此外，魔芋中的魔芋葡甘聚糖能够帮助增加饱腹感、维持血糖稳定。
魔芋面更适合作为部分代餐来食用，可以将其混进主食中增强饱腹感，或作为馋嘴时的零食来吃。
吃面注意事项
1、控制总体摄入量
任何面再适合减肥，都顶不住摄入过量。建议主食不超过一餐热量的60%，尽量保持八分饱的状态。
2、保证营养均衡
面是相对比较单一的营养摄入，应搭配适量优质蛋白（鸡肉、瘦牛肉等）和蔬菜（青菜、蘑菇等），既能增加食物体积，也有助于保持总体营养摄入的平衡。
3、注意烹饪方式
面的做法有很多种，建议首选拌面和汤面的做法，适量吃炒面。
调味时要注意少油、少盐、少糖，避免加入过多的调味料和油脂，减少热量摄入。
