天气变冷了之后似乎开始喜欢吃些甜的东西了。好像吃一点甜食就会多了一些能量似的。去外面买的常常会不符合自己的口味。虽然想吃些甜食，但是太甜的又不能接受。所以就琢磨自己做点什么，既好吃又没有添加剂的成分。
前段时间雪花酥是比较火爆的。不仅外观很吸引人，味道也很不错。里面不仅有坚果和饼干，还有一些水果的香气。一整个放到嘴里，香甜又酥脆，真的是让人停不下来。这款美食看着比较复杂，其实并不难做，即使没有烤箱和模具一样可以做出来，有没有心动呢？那就赶紧来学习一下吧。
草莓雪花酥
准备食材：无盐黄油50克、白色棉花糖200克、奶粉50克、开心果仁45克、杏仁45克、草莓干45克、饼干150克。
1、 首先把所有的食材按照上面的克数准备好。
2、 在不粘锅里面放入黄油，用小火慢慢去加热，直到黄油变成了液态。然后把棉花糖倒进去，用铲子慢慢去搅拌直到它们完全融化。
3、 融化的过程我们会看到它慢慢变成了很粘稠的液态，这种情况就可以了，但是要注意里面不要有疙瘩。然后把奶粉倒在里面，倒进去之后就马上搅拌，直到没有颗粒状。
4、 搅拌好了之后把开心果和杏仁倒进去，用铲子继续搅拌均匀，搅拌好了之后就可以把火关掉了。
5、 关火之后把草莓干和饼干倒进去，继续搅拌一下。慢慢的会看到出现了拉丝的情况，不要停下来，继续的去搅拌。最好用手去揉搓，让饼干可以完全融入其中。
6、 搅拌好了之后放到烤盘里整理一下形状，可以用刮刀将它们刮平。
7、 整好之后在上面撒上一些奶粉，然后等着它完全的冷却下来。
8、 冷却之后用刀将它们切成小块，就可以吃了。香甜又酥脆，吃上就停不下来。
烹饪小贴士：
1、 饼干的口味可以根据自己的喜欢来选择。但是一定要说酥脆的。小编用的是小奇福的饼干。椒盐味的会更加合适。
2、 坚果也是有多种选择的，小编本人比较喜欢开心果和杏仁。还可以加入花生、核桃之类的，喜欢什么就放些什么。
3、 奶粉最好还是用全脂的奶粉，不建议换成脱脂的，这样奶香味淡很多，会影响口感的。
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