桂圆干很多人都吃过啦，但荔枝干你吃过没？我也是吃过以后才发现，原来这是比桂圆干更美味的存在呀。不但肉厚核小润润的，还自带桂花蜜香的桂味，剥个荔枝干往嘴里一丢，荔枝香味瞬间充盈满整个口腔，太满足了！
荔枝干能补脾益血、清肝排毒、益心肾，养肝血，而且跟尝鲜期很短的鲜荔枝相比，它属于一年四季都可以吃！很方便在非荔枝收获季节时想吃的人过过嘴瘾了。荔枝干虽然没有鲜荔枝那么鲜嫩多汁，但胜在气质和平，浓缩的都是精华了，在补益的同时还不会带来损伤，不至于助火生热，这一点尤其宝贵，就冲这一点，荔枝干就比鲜荔枝更普适了。
我也是实拍了一下它，这么一袋大约500克，不到一个星期就被我吃完了。看一下这款桂味荔枝干的配料表，也很干净吧，就是用新鲜荔枝烘烤晒干得来的，所以没有那些乱七八糟的东西添加。甚至连糖都没放，是真真正正的荔枝本味，口感清甜~
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桂味荔枝，本就是荔枝中的高端品种，肉厚核小，自带桂花蜜香的桂味，也是很多嘴尖的广东人只认的荔枝品种。它的特点就是自带清甜，却不会特别甜腻。尤其是桂味荔枝里还含有丰富的葡萄糖、氨基酸和维生素，有增强免疫力，提高抗病能力的神奇功效，还可以补肝益脾。
所以用它烤晒出来的桂味荔枝干也是肉厚、润润的，味道很好。除了浓缩后的果肉香甜，还带着隐隐的桂花蜜香。大家也可以看一下我实剥出来的果肉颜色，是跟鲜荔枝完全不同的质感，后味浓郁，让人上瘾。果肉是这样呈半透明的诱人琥珀色，咀嚼之后，果肉一点也不干巴，还有些许甜滋滋的蜜水，这都是果肉经烘焙后析出的，否则我怎么能忍不住的吃完一颗又一颗呢。
这款桂味荔枝产于岭南高州根子镇，它也有着中国荔枝第一镇的名誉，距今已经有2000多年的种荔枝历史。早在唐朝，这里的荔枝就是朝廷贡品了，所以这里保留了很多荔枝老树。
个大饱满的桂味鲜荔枝，要先挑那些好看的，圆滚滚地摘下来，然后立马送进烤房用荔枝木柴烘制3天3夜，再用大太阳生晒，就变成荔枝干了。
很多人也会问了，自己用鲜荔枝做荔枝干行不行？也行，只要你能受得了这个繁琐的过程和等待就可以，而且自己晒的和厂家专业制成的，还是有点区别的。先来说一下这个步骤吧，刚采摘下来的荔枝，要先用80℃连续烘焙4个小时，然后再自然晾干3~4小时，之后继续烘焙4个小时，控制水份在20%，使其口感不会太干。
特别是在初次烘焙后，荔枝要放到0℃冷库内封存，复烤杀菌再次取出，放在60℃的环境下烘焙3~4小时。复烤是防止一次性烘焙导致温度过高、果糖焦化，从而影响口感。在复烤后，水份最后控制在15%~18%左右。包装之前还会进行紫外线杀菌。经过重重精心挑选、制作，这才终于有了这款果味浓郁、香甜可口的桂味荔枝干。可以说用5斤鲜荔枝才能做出1斤荔枝干，浓缩的都是精华了~
跟桂圆干一样，荔枝干除了直接吃，你也可以用它来煲汤、熬粥、炖个暖身汤羹等等，更可以切成小丁状，放进面包吐司或者馒头里去。这里也分享几个做法大家参考吧~~首先是红枣银耳荔枝羹，作为女性最常喝的养颜汤羹，大家在熬煮的时候，放几颗剥好的荔枝干进去，等到熬好，真的是满屋荔枝香了。
还有这道薏米雪梨荔枝汤，作为本身就气味清淡、口味清爽的食材，薏米和雪梨都比较清凉，偏寒一些。所以煮的时候建议放几颗荔枝干进去，会让这道汤更加温和、香甜。
荔枝干性温味甘，可以滋补气血、调理脾胃，特别是对于体质虚弱的人群更有益处，像女性贫血、虚寒也可经常使用，活血通经。经科学研究发现，荔枝干其中含有活性物质，可以提神醒脑、提高记忆力，提高睡眠质量。内含的胡萝卜素、维生素群，也可以减缓皮肤氧化、抑制雀斑形成，美容养颜。大家可以充分的把它使用在各种美食烹饪中啦~
不过这里也要注意哈，虽然荔枝干好吃，但也不宜过量食用，吃得太多容易导致上火、便秘或长痘痘。而且糖尿病人群是谨慎食用的，毕竟荔枝干是由鲜荔枝烘干制成的，荔枝本身含糖量就较高，虽然没加糖，但糖尿病人也要控制用量，防止血糖过高了。只是说归这么说，我还是特别喜欢这款桂味荔枝干的味道，导致这一大袋子不到一周就吃完了，大家别学我呀
购买须知 · SHOPPING
品名：高州桂味荔枝干
规格：500g/袋，红袋包装和牛皮袋包装随机发货
发货：广州茂名
时效：48小时
快递：中通、韵达随机
生产：具体外包装时间为准
保质：干燥常温保存3个月，冷藏1年
✅关于保存：荔枝干带有水分，所以一定要用0-8℃冷藏保存，这样保存的时间会更长！否则常温下容易受潮发霉。
