这款让人惊艳的新疆特色美食奶酪包,来自边疆塔城,属于纯手工制作,超多馅料,一口满足。塔城,地处新疆维吾尔自治区北部,作为中俄贸易的一个重镇,塔城里随处可见充满了俄罗斯异域风情的建筑,也见证了它作为中俄重要通商口岸的历史。在这里,俄罗斯的糕点文化深入影响了塔城当地的饮食风格。特别是俄语中“面包”一词,既是指食品,又是指好客。所以俄罗斯的手工传统面包在塔城是非常出名的,其中的奶酪包,就是塔城妈妈们最拿手的面包。
新疆塔城
塔城奶酪包,吸取了奶酪包的传统做法以及俄罗斯的独特手工风味。因为传统的面包会味道较淡,单独吃奶酪也容易使人发腻,然而塔城人给这两种食材赋予了新的生命,将黑加仑、蔓越莓、核桃仁等加入内馅中,既保留了奶酪的香甜,又解决了传统做法奶酪偏腻的痛点,同时丰富了整体口味的层次感。
所以只从这款奶酪包的外观就能看出来,真的是料超级多多多多多多多!我把它掰开之后,感觉就像是剥开了一颗大石榴。因为大颗大颗的新疆核桃肉、甜蜜的新疆黑加仑干,还有活泼跳跃的蔓越莓干等等,都是密密麻麻地铺在奶酪上,都快兜不住往下掉了~里面的奶酪份量也超足,厚厚的涂在面包切面的每一个缝隙里。这种销魂的浓郁口感,堪称是奶味爱好者的克星啦
说到这里你可别小瞧这塔城奶酪包的料多馅足,因为之前我就发现因为这款包太出名了,所以导致现在有不少山寨包在各大平台鱼目混珠。同样都是奶酪包,看看这些山寨货,都舍得不往里面塞料,随便抹一层薄薄的奶酪,撒一点点果料就冒充塔城奶酪包了,真是侮辱它的名声了。所以大家一定要认准原汁原味的塔城奶酪包哈,避免买到“西贝货”了~
真正的塔城奶酪包,从原料、制作工艺和口感上都会比较讲究,我也是怕买到上面那些山寨版的,所以自己先试了一下,然后实拍了我收到的奶酪包才敢放心来给大家推荐的。所以以下这几点,特别是奶酪包的配料表、原材料啥的大家都要看清楚再买哈:
1、无防腐剂,无色素,无添加剂,原料简单天然。
2、安佳纯动物奶油,新疆奶酪,新疆100% 纯牛奶,100% 新疆奶粉。
3、精选新疆奇台绿色0添加全麦粉,麦香浓郁,保留谷物本色,饱腹感强,嚼起来有劲道。
4、精选新疆干果:炒核桃,黑加仑,蔓越莓,满满馅料,超级满足。
5、不添加白砂糖,轻甜不腻,冰激凌在口中融化的绝佳体验,一口感受原滋原味的新疆奶酪。
6、标准级生产车间,结合俄罗斯传统工艺,纯手工制作,严格品控,卫生干净更健康!
而且,这款奶酪包的面包还是用新疆牛奶和面的,一滴水都没有加。牛奶和面+奶酪炸弹+奶粉首位,奶味三重奏,简直不要太绝了。它不添加任何防腐剂、色素。中间夹着双层奶酪,外面还涂着新疆最纯正的奶粉。烤制过的核桃带着独有的坚果香气,蔓越莓的酸甜结合芝士的香味,层次丰富。这里要注意哈,表面这层撒的是奶粉不是糖霜,所以不会很甜但是奶味很浓。
强烈建议大家放在冰箱冷藏一晚上拿出来再吃,奶酪就是冰激凌的口感了,入口即化,体会奶酪在口中融化的绝佳体验,一口感受原滋原味的新疆奶酪。
有的小伙伴可能会觉得料这么足的奶酪包肯定不便宜吧,其实它的价格还好,毕竟新疆的很多美食是以性价比高深受大家的喜欢。我拍了一下它跟我那本炸锅书的大小对比给大家看作参考,感觉会比6寸的蛋糕略大一圈了。
现在这款塔城奶酪包的开团价格是49.9一个,你在外面的烘焙店里随便买个6寸小蛋糕都要高于这个价了吧。更何况里面还有大量的奶酪和各种坚果果干加入,都让这个奶酪包的口感星级丰盛了。之前很多人收到这款包的第一反馈就是好好吃了。
自带不俗出身的塔城奶酪包,算是今年的爆品预定了!因为是现做现发从新疆直发的,所以下单后要大概3-5个工作日才能发出,排单制作后就不支持退货和拦截了。这款包的保存期限和保存条件下面这张图里也有写,可以冷藏20天,冷冻60天的。想囤货的小伙伴务必注意下,以免错过最佳尝鲜期了。