老粉们应该很熟悉这个红腰豆了，因为我在去年和前年都已经推荐过了，每年这个时候都是当季红腰豆新鲜上市的时间，所以这次也是返团了。它产自云南丘北，皮薄沙糯、粉糯香甜、花青素含量是普通豆的3-4倍。并且铁质丰富、高纤维，远销韩国等国家，属于减肥控糖必备！
我前年用这个红腰豆做的这款墨江紫米粥大家还有印象吧，可以点击上图查看做法。当时就是用得姥家莱的这款红腰豆和赤小豆，一转眼都已经是两年前的事了，唯一不变的还是它们的品质与口感了。
很多不了解红腰豆的小伙伴，会误认为红腰豆就是红豆，实际上这两者是不同种类的豆子，在形态上即可分辨，营养价值也有一定的差别。红腰豆原产南美洲和北美墨西哥，与白腰豆同为菜豆的变种。它有补血、增强免疫力，帮助细胞修补及防衰老等功效。特别是它含有丰富的维他命A,B,C及E，也含有丰富=的抗氧化物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、钾、磷等多种营养素。
最值得一提的就是红腰豆不含脂肪却含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，这让糖尿病人也适合进食。像素食者也可以多吃点的，毕竟素食最缺乏的就是肉类中的铁质，蛋白质等，可以通过食用红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血了。
姥家莱的这款红腰豆属于高寒地区的特产之选，营养丰富，在国内是数一数二的品质了，畅销韩国、马来西亚等国家。它产于云南壮族苗族自治州丘北县腻脚、舍得等高寒山区。凡是到这里吃农家饭的客人，必定要点一碗地道的红腰豆来吃，皮薄沙糯，难得的山区美味。
这款红腰豆，每100g含蛋白质17.9g，是牛奶的7倍。但每100g仅含脂肪0.4g，所以减肥党在减脂期的，可以将它作为代餐首选了。用来熬粥或者用来做沙拉、主食、配菜都百搭~
特别是它的花青素含量是普通红腰豆的3-4倍了，所以抗氧化、抗衰老效果也会更好，不但有助于肤色提亮、淡化斑点，还因为高纤维可降低胆固醇、控制血糖。刚才也说了，糖尿病人可以放心吃，并且因为红腰豆所蕴含的铁质丰富，很适合不吃肉类的素食者用作补铁的替代品食用了。
红腰豆的吃法也是比较多的，可以煮粥、炒菜、做甜品，吃法多样，老少皆宜。因为它富含花青素，所以我每次煮粥都是都用也富含花青素的紫米跟它一起煮，煮好后再淋入一袋牛奶，就真是比外面的奶茶更好喝的存在啦~
不过这里也要提醒一下大家，因为红腰豆富含花青素，花青素又易溶于水，所以用水浸泡后会褪色，并非染色。就像墨红玫瑰一样，也是越好的泡水后褪色就越快，紫米也是，反而是那些染色加固的假货不容易脱色了，这里也是再科普一下花青素的溶水特性了，请大家放心食用～
其他可以用红腰豆做的美食也一起分享下，反正这款红腰豆煮熟以后口感是那种沙沙的，糯糯的，粉糯香甜，你用它代替玉米粒或者是鹰嘴豆这些当成是沙拉的主食也很合适的。
不过这里要注意哈！！因为豆类都有植物血球凝集素，特别是生的红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收营养成分的功能，如果毒素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导致过敏反应。所以，红腰豆必须要彻底煮熟了才能食用的，不可以生吃呦~我建议大家吃之前可以先泡一泡，然后将泡出青花素的水一起煮就不会浪费了。
购买须知 · SHOPPING
姥家莱红腰豆
规格：500g/包
生产日期：最新日期
保质期：6 个月
快递：厦门发申通/中通/极兔（随机发），偏远地址新疆 +12、西藏 +16，甘肃青海宁夏内蒙+10发京东。
✅售后：食品不支持 7 天无理由退换货，常温下所有豆类收到之后需要放到密封罐或者抽真空保存，冷冻保存6个月，请尽快食用
签收后超 7 天，因保存不当不在售后范围之内
发货时效：正常次日发货，补货 7天发货
