夏至将至，阳光、狂风和暴雨又轮番“宠幸”广州了。
味蕾也随着天气开始多变，酸的辣的甜的都想来一点。夏季在广州吃过的美味数不胜数，记下一些开开胃😋
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香茅自带一阵似柠檬的独特香气，食用后有驱风作用，汁液可用作天然的蚊怕水，制成精油还可用于芳香疗法。
在我眼里，香茅的味道在夏日有万能的治愈作用，仿佛能驱走一切烦闷，瞬间降温。
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壹厨(五羊新城分店)
用香茅焖焗肉嫩清淡的鲈鱼，揭开盖子的一刻仿佛被一阵香气击中，瞬间沉迷。![]()
“贵刁”其实是潮汕话粿条的读音,早年潮汕人下南洋将这些家乡味道带到了泰国，“泰化”为自成一派的独特口味。![]()
碗里满满当当装着牛肉、牛肚、牛肠、牛心、牛肝、牛肉丸...加一茶匙米醋，少许鱼露、泰椒粉和糖，口味变得更丰富浓郁。贵刁需要提前用水浸泡。烹饪后吸收了汤底和肉类的香气，细而柔滑，深得我心。![]()
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STUDIO法国餐厅低温蔬食料理
看菜名以为是意面搭配节瓜，没想到是将节瓜切成如面般细细一条。搭配gesto青酱和椰奶，奶香包裹着植物的香气。最后撒上脆脆的烤腰果…整道菜层次交错重叠，惊喜不断。![]()
熹素鲜美素食(太阳新天地店)
黄瓜花在夏季盛开。鲜黄的小花带着脆嫩的小瓜苗，这个撞色就很开胃。![]()
爆炒后的鹿茸菌口感同样爽口，和黄瓜苗一起在铁板上散发出各自的鲜香。纯素的新鲜搭配，让人感觉好像在田地里畅快地奔跑。
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六六宇治抹茶(保利时光里店)
来自日本的蕨饼，主要原材料是从蕨菜根茎里提取的淀粉。口感软软绵绵、水润水润，又比果冻多了一丝嚼劲。抹茶味融进每一口，在表面淋上一层浓浓的黑糖，甜入心。![]()
这间名字超级直白的糖水铺，藏匿于海珠一个居民区里，由店主两公婆打理，已经开了23年。
小小的店面，支棱着几张小桌子，墙面上的菜单简单明了：绿豆糖水、红豆糖水、黑芝麻糊、木瓜雪耳、番薯糖水、香芋糖水......全部糖水只用3元。![]()
被热到融化的时候来一碗足料的广式糖水，甜蜜清润，仿佛灵魂被拯救。
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