每周学中药|核桃虽好,三类人却不宜食用
文摘
健康
2024-09-13 16:45
安徽
“枝头叶底不能藏，独脱无依未厮当。一击浑身如粉碎，不堪收拾始馨香”宋·释普济《胡桃》。整首诗通过胡桃的形象，传达了人生就像胡桃一样，总会面临从依赖到独立、从完整到破碎的转变，最终散发出属于自己的馨香过程。这里的胡桃就是大家熟知的核桃。核桃是有经济价值的坚果之一，其种子（种仁）富含蛋白质、脂肪油、糖、钙、磷等成分，既能生食、炒食，也可以榨油、制作糕点等。核桃仁既能食用又能药用，《本草纲目》曾云：“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦”。核桃仁具有补肾、温肺、润肠之效，用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，肠燥便秘。来源：胡桃科植物胡桃的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳和木质隔膜，生用或炒用。性状：为不规则的块状，有皱曲的沟槽，大小不一;完整者类球形，形同人体大脑。膜状种皮淡黄色或黄褐色，维管束脉纹深棕色。子叶类白色。质脆，富油性。气微，味甘；种皮味涩、微苦。使用注意：阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜食用。
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胡桃果核内的干燥木质隔膜。归脾、肾经。有补肾涩精之效。用于肾虚遗精、滑精、遗尿、尿血、带下、泻痢。性状：呈类圆形或椭圆形的片状,多破碎成半圆形或不规则形片。表面棕色至浅棕褐色，稍有光泽，边缘不整齐，上中部有一卵圆形或椭圆形孔洞，长约占隔膜直径1/2，边缘增厚处呈棕褐色，增厚部分汇合延伸至基部。体轻，质脆，易折断。气微，味微涩。![]()
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文|张小凤 编发|王迪森 审核|范贤耀
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