每周学中药|暑热渐盛,快来看看夏日"养心瓜"!

文摘   健康   2024-07-31 16:41   安徽  

苦瓜养心

心在窍为舌,在色为赤,在味为苦。苦“能泄、能燥、能坚”,苦可泻火养心、坚心阴,同时还可以燥湿祛暑。夏季应该适当吃点苦味的食物,如素有“君子菜”之称的苦瓜。苦瓜,又称癞瓜,幼果味苦,肉质脆嫩清香。苦瓜烹制方法多样,炒、煮、凉拌、榨汁均可,还可以制成苦瓜干作茶饮。


药材介绍

苦瓜饮片
【来源】葫芦科植物苦瓜的干燥近成熟果实。夏、秋二季选取绿色近成熟果实,横切成片块,晒干。
【性味归经】苦、寒。归心、脾、胃、肝经。
【功能主治】消暑清热,清肝明目,解毒,健胃。用于热病烦渴引饮,中暑,痢疾,赤眼疼痛,痈肿丹毒,恶疮。
【性状】苦瓜片,呈椭圆形、矩圆形或类圆形。外表皮浅棕色或青绿色,粗糙,有纵沟及瘤状突起。切面黄白色或浅黄色。中间瓤部可见种子及脱落后留下的孔痕。气微,味苦。


药材禁忌

1、苦瓜会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇不宜食用。

2、脾胃虚寒者,大便溏泄者慎食。


拓展阅读

1、苦瓜茶
干苦瓜片10-15克,放入杯中,用沸水闷20分钟即可。可根据个人口味,适量加入冰糖。

2、清炒苦瓜
将苦瓜洗净,对半切开去瓤后切片,焯水过凉。锅里倒入蒜末炒香,再放入苦瓜翻炒,最后加入盐、松鲜鲜调味即成。



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文|张丽   编发|王迪森   审核|范贤耀

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