土霉素（Oxytetracycline OTC）作为具有广谱活性的四环素类抗生素，可以控制多种植物病原体，包括植物原体、黄单胞菌和假单胞菌等，因此被广泛应用于植物病害防治。OTC残留量超标的水果等食物具有毒性，食用后会对人体产生危害，产生超级细菌，导致抗生素治疗失败，改变肠道菌群性质，导致患病几率增强，威胁人类的生命。本研究以PdMOF为核制备出表面分子印迹聚苯胺纳米探针，将纳米探针的双功能（特异性识别功能和催化功能）与纳米金催化指示反应结合，开发出具有高灵敏度、高选择性、简便的SERS/RRS/Abs三模分析平台，用于检测实际样品中的痕量OTC。SERS线性范围为0.0625 ng/mL ~ 1.75 ng/mL，检出限为0.015 ng/mL (S/N = 3)。研究成果为检测食品中的OTC残留量提供了一种可行的策略。
研究成果以 “A new PdMOF-loaded molecularlyimprinted polyaniline nanocatalytic probe for ultratrace oxytetracycline withSERS technique”为题发表在《Food Chemistry》（中科院1区，IF=8.5），21级硕士生秦志宇为论文第一作者、21级本科生张幼君为论文第二作者，温桂清教授和蒋治良教授共同为论文通讯作者。研究得到了国家自然科学基金（No.22264005）、广西自然科学基金（2022GXNSFDA035073）等项目的资助。
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139041
（来源：广西师范大学）
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