河南工业大学食品安全与快速检测团队索志光博士和卫敏教授报道了一种用于检测AFB1的电化学-血糖仪-智能手机三模式生物传感器。该成果以“Electrochemistry–glucosemeter–smartphone integrated
multi-mode biosensor for accurate detection of aflatoxin B1”为题发表在Analytica
Chimica Acta上。
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黄曲霉毒素B1(AFB1)是一种广泛存在于食品中的有毒污染物，对公众健康构成严重威胁。因此，需要一种准确、简单、经济、现场的检测方法来灵敏地检测AFB1。适配体具有很高的特异性和亲和力，在构建生物传感器方面具有很大的潜力。基于适配体的多模式生物传感器非常适合复杂条件下的AFB1分析。不同模式下的检测结果可以相互验证，大大提高了AFB1检测的准确性。本文制备了3D花状Cu3(PO4)2 HNFs作为多功能探针，同时将电化学与血糖仪和智能手机应用程序相结合，构建了一种用于检测AFB1的电化学-血糖仪-智能手机三模式生物传感器。血糖仪可以在7s内完成信号响应，尿糖试纸可以在30s内完成显色。多模式生物传感器在电化学模式下的线性范围为0.001-100 ng/mL，检出限低至0.49 pg/mL；在葡萄糖计模式下的线性范围为0.01-50 ng/mL。检出限为5.4 pg/mL；智能手机模式下的线性范围为0.01-50 ng/mL，检出限为3.7 pg/mL。该三模式传感器提供了一种准确、快速的AFB1检测方法。图1 电化学-血糖仪-智能手机集成多模式生物传感器检测AFB1的原理
https://doi.org/10.1016/j.aca.2024.343398
（来源：河南工业大学粮油食品学院）
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