在酒店行业中，设计不仅是创造美观空间的艺术，更是确保运营效率和客户满意度的前提条件。
正确的设计决策可以极大地提升酒店的市场竞争力和客户忠诚度。然而，酒店设计的过程中隐藏着多种陷阱，如果不被注意和避免，可能会导致酒店长期的运营问题甚至影响品牌形象。
在酒店设计过程中出现的缺陷，将对酒店的后期运营、用户体验以及业主投资目标的实现产生不利影响。
接下来的分析将深入探讨这些设计问题是如何具体影响上述三大关键因素，并提出相应的策略以有效规避这些问题。
让我们一起来看看酒店设计的避坑指南！
对于运营者
问题1:设计与酒店未来运营脱离，设计动线混乱
酒店的 “ 动线 ” 流程是酒店运转的动脉。顺畅的 “ 动线 ” 流程能使酒店各项功能协调有序地运转。酒店设计时需注意客人和员工的动线，避免交叉和拥堵。酒店设计时应考虑未来运营期间客人的需求和舒适度，空间规划不合理会导致客人流线不畅，服务效率低下等。
问题2:酒店材质选择未兼顾未来维修及清洁的便利性
在酒店设计中，材料的选择具有关键性作用，可以类比为酒店的“皮肤”。设计时需前瞻性地考虑长期的维护和保养要求，优选那些耐磨损、易于清洁和更换的材料，以降低未来的维护需求和频繁更换的成本。遗憾的是，许多酒店在设计阶段未能充分考虑这些因素，结果导致酒店在日常运营中面临维修难度大、清洁工作繁琐等问题，这不仅增加了运营成本，也影响了运营效率。因此，在酒店设计的初期阶段，综合考量材料的长期性能和维护简便性，是确保酒店业务可持续发展的重要策略之一。
问题3:只注重面子工程，忽视机电等隐蔽工程
酒店的机电设计犹如心脏，并提供血液。
酒店的隐蔽工程主要包括以下几个方面：
水管系统：包括给水和排水管道的安装，需确保无泄漏和畅通。
电气系统：包括电缆布线、配电箱安装以及照明系统的布置。
空调和通风系统：隐蔽的空调管道和通风，确保良好的空气流通和舒适度。
防火系统：包括消防喷淋管道、烟雾探测器和报警系统的安装。
隔音材料：在墙体和天花板中使用隔音材料，以降低噪音干扰。
智能化系统：如智能控制系统的布线，包括门禁、监控等。
结构加固：对酒店结构的隐蔽加固处理，以提升安全性。
地面基础：如防水层的施工，确保地面不渗水。
这些隐蔽工程对酒店的整体运营和安全性至关重要，需严格按照规范进行施工和检测。重视隐蔽工程是确保酒店长期稳定运营的重要基础。由于隐蔽工程在隐蔽后，如果发现有质量问题，难以在短时间内迅速修复，会造成返工等非常大的时间及金钱上的损失。特别是酒店进入运营期后，整体难以再实现改造工程。这将产生不好的客户体验及投诉，例如隔音不好、厕所反臭、漏水、空调效果不好、淋浴时水温忽冷忽热等硬伤，将对运营造成极大的困扰。
对于酒店消费者
问题1：设计先行，缺乏客源定位
酒店在设计前，必须先完成市场调查、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。
需根据酒店客源定位合理规划功能区，并在酒店设施定位时需迎合客源喜好。
问题2:过度追求设计独特性，功能性与实用性欠缺
酒店设计需融合美学与功能性，考虑空间的多功能使用，适应不同需求的变化。
上海某五星酒店的整体设计虽经典隽永，但为追求设计美观，客房内马桶的冲水键是嵌入墙体的，要非常大的力气按下去，导致实用性非常不友好，做了美甲完全按不了，甚至需要借助其他工具来按冲水马桶。
问题3:部分酒店设计在落地窗设计上未兼顾客人隐私性
部分酒店采取全落地窗设计，但并不是专业的镀膜玻璃，未考虑客房内隐私问题。
上海某国际品牌酒店的玻璃窗犹如反光荧幕，夜晚客房内发生的一举一动能如同反光荧幕一样投射到隔壁的玻璃窗上，对此，酒店员工表示对于酒店设计的缺陷早就已经知道了，但现在没有办法改掉，毕竟修改房间格局是个比较大的工程。
由于极端设计无法轻易改变，酒店后续采取了以下做法：
l针对部分房间窗户反光：在所有客房内增加了提示函。
l针对楼上能看到楼下浴缸：在浴室安装了窗帘，并提示顾客拉上窗帘。
问题4：过度复制设计，缺乏独特性和文化内涵
酒店的独特设计风格可以给消费者留下深刻的印象，为其经济收益奠定基础。然而，一些国内酒店品牌过度依赖模仿和复制国外的成功案例，而没有实现与本土文化的有效融合。这导致了酒店设计的同质化，缺乏独特的灵魂和内涵，从而引发了消费者的审美疲劳，阻碍了酒店的持续发展。
对于酒店业主
问题: 设计与与经济效益不匹配
在酒店设计过程中，若设计理念与经济效益之间存在不协调，往往会导致成本的非理性增加。部分酒店在追求设计美学的同时，忽视了设计实施阶段的经济考量，从而导致了坪效低下和投资资源的浪费。
为了避免设计过度和装修浪费，应在设计初期即确立明确的预算框架，并通过审慎的设计决策来确保设计的奢华程度与成本控制之间达到平衡，以防止因过度追求设计效果而引发的成本失控问题。
酒店设计应如何避坑
市场定位的明确性
酒店设计应紧密结合市场需求，确保设计方案与目标市场的需求相契合。在设计初期，应综合考虑市场趋势、项目地理位置等因素，明确酒店的品牌定位、档次以及规划面积，以此为基础，根据客源市场的具体需求进行设计。
功能性与美观性的平衡
酒店设计不仅要追求视觉上的吸引力，还应确保设计的实用性和运营效率。设计过程中应充分考虑后期运营的安全性和便利性，以用户为中心进行设计，确保酒店在运营中既能提供良好的用户体验，又能保持高效的运营状态。
投资目标成本的合理控制
酒店业主在项目设计初期应严格把控投资成本，以确保经济效益。设计方案需在满足功能性和美观性的前提下，优化成本结构，防止因设计不当引发的成本上升和后期维护费用增加。同时，避免过度追求低成本而牺牲项目质量，确保投资回报最大化。
通过对酒店设计关键因素的深入剖析与反面案例阐述，酒店业主和管理者能够精准规避设计过程中的潜在风险，进而塑造出既具美学吸引力又符合功能需求的高效空间。
规避这些酒店设计“雷点”不仅有助于降低后期运营中的不便与成本负担，更能在激烈的市场竞争中稳固地位。在酒店业的持续发展与创新中，前期精心策划的设计方案无疑是确保长期成功与可持续竞争优势的基础条件。
作者介绍
徐语桐
澎润酒店咨询顾问
常驻上海办公室
李植
澎润酒店咨询顾问
常驻成都办公室
如需联络，请致信inquiry@plusham.com
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