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简单又好吃的桃酥王，酥到掉渣！免揉面一次轻松搞定！

美食 2024-11-24 13:00 湖南

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这个桃酥真的强烈建议大家去试一下！酥到掉渣，满满童年的味道，一点不比外面的差！做法超简单，搅拌搅拌就能搞定，新手小白也能一次成功！妥妥的哄娃神器～

还记得小时候，每次口袋有钱了总爱往学校附近的小卖部购买，自从长大后每次回老家几乎在外面也买不到了…… 现在会动手做了，自己想吃呢啥时候做吃都行，最主要做法特别简单！

原创作者玫_lpbi

的

食材

低筋面粉175克	糖粉80克
鸡蛋黄2个	泡打粉3克
小苏打2克	玉米油/黄油85克

步骤

1、将2个鸡蛋黄加入80克糖粉加入85克玉米油混合搅拌均匀备用

2、低筋面粉加入泡打粉，加入小苏打，混合均匀过筛后倒入步骤1液体中搅拌成面团

3、揉成面团后的模样

4、把面团分成8个同等重量的剂子滚圆，用手或模具轻微把中间压扁成小洞模样！如果压的时候容易碎那就轻轻按压，顺便整理一下四周弄整形，这样烤出来才好看！最后再撒上黑芝麻，也可不撒，看个人爱好！

5、提前预热烤箱5分钟，然后开始烘烤，上下管170度，烤20分钟即可，此温度只提供参考，具体看个人烤箱温度衡量

烤好的模样，新鲜出炉，来一个

吃一口酥到掉渣，家里长辈都夸超好吃，是古早的味道。材料简单，还易做，打包起来放三四天都酥，吃的时候搭配茶一起超棒～

一口一个！！酥到心里！！大人小孩都爱吃！！

小贴士

1、此配方只能做8～9个量！

2、黄油跟玉米油两个版本都做过，用黄油奶香味更浓郁更香酥，玉米油也香酥，如果有黄油首先用黄油，黄油室温软化，用打蛋器打到体积蓬松呈现羽毛状，在分多次加入蛋液跟糖粉搅拌均匀

3、做好的面团分成8-9个同等重量的剂子滚圆后，如果使用手压扁成小洞模样时，碰到容易碎，切记轻微按压再搓揉顺便整理一下四周弄整形，这样烤出来才好看！

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