软糯香甜的糯米切糕的家常做法,做法简单易学,非常好吃!

美食   2024-11-21 13:01   湖南  

为防走失、错过精彩,请及时添加星标哦!

一个专注0基础免费学烘焙的平台
微信号:bake360

糯米切糕 
冬天太适合吃糯唧唧了 今天做了南大门同款红豆切糕!!!糯唧唧脑袋一定不要错过!!!香甜软糯!!简直好吃到哭!!!不用烤箱!!也不用空气炸锅!!有锅就行!



原创作者 月亮与6便士



食材



糯米粉400克(分两次)

大黄米面500克(分两次)

粘米粉100克(分两次)

红枣150克

葡萄干50克

红糖60克

蜜枣100克

红豆200克

冰糖20克

温水没有称重,按实际情况添加


步骤



1、红枣洗净去核蒸15分钟,料理机打成泥。

红豆泡一晚+20克冰糖高压锅压熟。

2、不加红糖黄米面:
大黄米250克+200克糯米粉+50克粘米粉混合,倒入温水搅拌成如图状态。

3、红糖黄米面:
糯米粉200克+大黄米250克+50克粘米粉+红糖60克+葡萄干50克+1/3的红豆混合,倒入温水搅拌成如图状态。

4、蛋糕模具里面铺一张油纸。
蜜枣摆好,一层不加红糖黄米面  一层红糖黄米面  一层红豆  一层枣泥  一层不加红糖黄米面  一层红糖黄米面  一层红豆  一层枣泥………直到材料用尽。

5、一层一层的把材料用完,水开蒸2小时。

一层一层,软糯香甜。


若喜欢我的分享,记得给我点赞,点个在看哦!感谢大家的支持

点击下方关注我们,每天一起做好吃的!

烘焙天地
0基础学烘焙,本平台提供:面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜DIY制作攻略,各类烘焙配方分享。在食品安全问题如此频发的今天,您真该亲手给自己和家人烘焙一份精致健康的点心了!商务合作请加qq:295408443
 最新文章