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超绝的芋泥巴斯克，可以开店的配方！
天气一冷就想吃甜品，之前做了很多次原味巴斯克蛋糕，这款真的是我个人非常喜欢的甜品！最近刷到很多芋泥口味的，馋了好久的芋泥巴斯克今天终于安排上了，因为加入了芋泥整体口感很特别，这个配方做出来不酸不腻，口感超绵密，喜欢吃巴斯克真的要在家做一次！！！
完美的配方，刚好用完一袋kiri奶酪！口感特别好 湿润细腻，完全是心目中最美味的配比，快动手做起来，好适合烘焙小白～搅拌搅拌就成功了！入口很绵密 混合着芋泥 口感好丰富
食材
芋泥部分 | |
芋头300g | 牛奶50g |
奶油50g | 紫薯粉 5g |
细砂糖25g | 黄油15g |
巴斯克部分 | |
奶油奶酪加入200g | 细砂糖40 |
鸡蛋两个 | 淡奶油170g |
玉米淀粉10g | |
步骤
先制作芋泥部分：
1、芋头去皮洗干净切成条状蒸熟后，趁热加入牛奶淡奶油，细砂糖，紫薯粉
2、趁热用勺子或者压泥器捣成泥，6寸模具提前垫油纸，将芋泥铺在模具底部冷藏（有条件的用破壁机会更细腻，再加一丢丢黄油🧈没有可以不放）
巴斯克部分：
1、奶油奶酪室温软化加入细砂糖刮刀搅拌均匀，分三次加入两个全蛋液充分搅拌均匀
2、加入淡奶油搅拌均匀，再加入玉米淀粉拌均匀
3、将奶酪糊过筛进模具，震一下模具把气泡震出，进烤箱220度20分钟 每个烤箱脾气不一样 我的脾气不太好，怕烤得不太均匀 20分钟后 我又盖了一层锡纸烤了5分钟
🧊出炉放至常温后，置于冰箱冷藏四小时后可以享用！美味的芋泥奶酪巴斯克蛋糕就完成了，做法超简单 新手也能一次成功哦‼️芋泥控快试试吧
口感很绵密！！很丝滑！！很香！！
我这个芋泥兼巴斯克爱好者
这俩在一起 我真的太爱了
请牢牢锁住这对cp！
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