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一个普通人的吃素经历

文摘 2024-11-08 10:49 福建

今天分享的这篇《与父亲12个月的素食对话》，作者在素食这件事情上与父亲意见不一了12个月。

就像作者说的：“无论是我，还是父亲，因为爱着对方，所以这样的冲突真痛苦。但一个人要成长，必须做一些自己的抉择。”

第一个月

第一个月吃素时，恰逢几天后父亲腰痛在床。

于是我对父亲说：“古人每逢家有不顺或生病，而吃素祈福。”

父亲是无神主义者，“你能这么想，是你的孝顺，但不要迷信。”

第二个月

他已康复，我还在吃素，且吃些炒得很黑的蔬菜，体重下降了5斤。

“你还在吃素，我以为你好玩，看你吃的什么东西？”

“我在努力嘛，看来吃素也有好处，至少我知道做家事了。”

但我知道，必须努力钻研厨艺，否则再吃成这样，会坚持不下去的。

第三个月

父亲已黑了脸。

“你这样吃下去，首先会贫血，到时什么病都会有。不要吃了。”

“我想尝试下去，看是不是会如您所说。”

当时读了很多书，有很多世界名人都是素食者，且寿命挺高。到底会怎么样呢？想坚持下去。

第四个月

父亲道理来了：“你为什么要这么怪异，你看人家的家庭哪个像你一样，身体需要各种营养，你懂不懂？”

“可是，我不想吃动物，您不觉得那些动物太可怜了吗？”

“动物生来就是给人吃的。”

“我觉得太残忍了。”

第五个月

父亲已经有些不愿和我说话。因为一说话，我们便要为各自的立场而争辩不已。

“科学家爱因斯坦、牛顿，文学家莎士比亚、泰戈尔、雪莱，政治家甘地也是素食者。”

“不要和我说那些我不懂的人，我只知道中国现在会有几个家庭像你一样？”

“回民就有好多不吃肉的。”

“你又不是回民。”常常不欢而散。

第六个月

我们再次讨论到素食问题。

“从人类的身体构造来讲，我们的大肠和小肠都是长的。小肠来回重叠，我们吃下去的肉会在肠中久留、腐败并产生毒素，给具有解毒功能的肝脏增加负荷，导致身体不适。你看，所有性格好的动物和人类身体构造相同的都是吃草的，如大象、牛、羊。”

“我们又不是动物，而且这些家禽养了就是吃的。”

讲等于白讲，我们彼此都是这样想。

第七个月

父亲狐疑地望着我，“你不会想出家做尼姑吧？”

他想我这般年龄正是恋爱时节，却整天在家看书。

“我从没想过这种事。”

冷战期间，家庭气氛实在难受。

第八个月

父亲已有些烦恼。

“你不吃肉，那么靠什么补充蛋白质，铁呢，钙(钙食品)呢？”

“豆制品可以补充蛋白质，植物蛋白比动物蛋白更易被身体吸收。铁呢，毛豆、笋干、金针菇、香菇(香菇食品)和木耳都含有铁(铁食品)。钙，黑芝麻含量很高，卷心菜、芥兰菜也不错。绿叶蔬菜可以补充维生素(维生素食品)及纤维质，一个星期吃二次海产品，海带和紫菜，算是补充鱼之类的水中动物了。”

那时，我已买了一本《四季素菜》的书，上面有很多数据，也算是科学之讲了。

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第九个月

我主动进攻。

“您看《参考消息》上，有一只牛在运往香港的飞机上，撞玻璃从天空落海自杀呢。”

“你只注意这些，没看到今年国内肉类食品需求量比去年增长了15%，可见人们还是需要吃肉的。”

第十个月

双方都有些疲惫，桌上再无欢声笑语。这到底是谁的错？

“你不吃肉，可以吃点鸡蛋，或者吃肉里面的蔬菜嘛。”

“我不想吃，现在我的肠胃已经适应吃素了，如果吃了肉里面的蔬菜，我会肚子不舒服的。”

“那是你的心理作用。”

“是心理作用，还是身体作用也好，我不会吃肉了。”

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第十一个月

夜里在床上总是辗转反侧，难以入眠。父母是爱我的，所以才会说很多这样的话。但如果连这件事都坚持不了，我真的完了，因为如果是一时兴趣，生活中我的一时兴起也太多了。

“我不想说了，如果你的身体出现问题怎么办？”

“为什么您老往坏地方想，为了身体健康，我才吃素的。已经快一年了，我还不是好好的。”

“将来得大病，看你怎么办？”

长长的叹声让我一阵阵心酸，难为天下父母心，可是这一次，不能让我自己走想要走的道路吗？

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第十二个月

已经一年了。身体很健康，体重也很稳定。一日三餐按时吃，菜的花样也越来越多，还不时做些运动(运动食品)来增强体质，良好的生活习惯果然很重要。

“现在放弃还来得及，你考虑一下吧。”

“我已经想要过一种新的生活方式，请不反对我。以前所有的事我都听您的，今天让我自己来选择吧。我坚信，自己从来没有这么勇敢过，我会越来越好的。”

第一年的素食生活无论是我，还是父亲，因为爱着对方，所以时常会有冲突。但一个人要成长，必须做一些自己的抉择。

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品味素食文化精髓，练就一手好的厨艺，戒肉吃素并不是多么困难的选择，影响家人不再是难以逾越的鸿沟。

当“古”与“今”的文化碰撞，“素”和“雅”的相得益彰，素食，便呈现出超越物质之上的精神意义，这种意义蕴含在一锅一勺的交错之中，在无数个家园、素菜馆的餐桌之上，飞越时空，四季流转。

跳动的心

- END -

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提供健康的饮食观念，提倡素食主义，分享精美素食佳品，素食菜肴，素食烹饪方法和烹饪经验。互动QQ：2332087904

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