“老得慢”的女人,平常都爱偷偷吃这2种食物,吃过一种,就该偷着乐

文摘   2024-09-06 19:59   山西  


导读:爱美之心人皆有之,爱美是一种生活态度,与年龄无关。但是到了一定年龄,衰老是生物界的一项自然规律,是每个人必要经历的过程。但是“老得慢”的女人,多半喜欢这2种食物,常吃腿脚有劲脚步如飞,皮肤会变细腻,看着更显年轻。
一、黄豆
黄豆常被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是非常健康营养又平价普的食物黄豆含有丰富的优质蛋白质、黄豆的营养甚至比蛋奶的营养还要高,女人常吃精神好。

【自制豆腐】
食材:
黄豆、白醋
做法:
1、首先准备一斤的黄豆放入盆中,把里面的黄豆捡出来,然后倒入适量的清水清洗两遍。
2、然后放入足量的清水没过黄豆,放在冰箱里冷藏浸泡一个晚上,这样可以让豆子喝饱水分。
3、浸泡过的黄豆控水捞出,再准备7斤的清水,黄豆和水的比例是1:7。
4、破壁机中加入适量黄豆适量清水,把黄豆打成细腻的豆汁,然后倒入大一点的盆中备用。
5、所有的豆汁都打好以后,准备一个过滤袋,把所有的豆汁全部过滤一遍,过滤出里面的豆渣。

6、过滤出的豆渣可以留着做饼、做包子、做油条等等都可以,千万不要扔掉哦。

7、准备一个小碗加入两勺食盐、50克清水搅拌均匀,然后再加入50克白醋充分搅拌均匀备用。

8、把过滤好的豆汁放入锅中,开大火把豆汁烧开,然后转小火煮5分钟,煮开以后搅拌一下,防止糊底。
9、用勺子或者滤网把表面的浮沫打掉不要,煮好以后就是我们平时喝的豆浆了,加点糖就可以直接喝了。
10、煮好的豆浆稍微晾凉两分钟,把表面的豆皮挑出来,然后再准备一个电饭煲打开保温键,把调好的醋水倒入锅底。
11、然后把稍微晾凉的豆浆倒入电饭煲中,这个冲泡的过程,就可以把醋水和豆浆充分融合,也可以用勺子再搅拌一下。
12、搅拌好以后盖上盖子焖5分钟左右,这个时候准备把豆腐模具清洗干净,把模具放入盆中里面垫上纱布。
13、把焖好的豆花一勺一勺地舀入模具中,然后盖上盖子,压上重物慢慢压出里面的水分,大约20分钟左右就可以了。

14、喜欢吃嫩一点的就压的时间短一些,喜欢吃老的就压得时间长一些,做好的豆腐跟买的一样好吃。

二、西红柿
西红柿对保持身体健康有很大益处,虽然西红柿仅是一种普通的水果,但其中的成分却十分丰富,能够起到健胃消食,促进消化的作用。

【番茄牛腩】
食材:
牛腩肉、西红柿、小葱、生姜、大蒜。
做法:
1、准备一块肥瘦相间的牛腩肉,把牛腩肉用清水浸泡半个小时,然后清洗干净备用。
2、把牛腩肉放在案板上切成长条,然后再切成小块,不要切得太小了,牛肉预热以后会缩水。

3、两根小葱切成葱段、一块生姜和几瓣大蒜拍扁,然后剁成末放入碗中备用,再准备两个八角、一块桂皮、两片香叶备用。
4、准备两个熟透的沙瓤西红柿清洗干净,把西红柿对半切开,然后去蒂,切成滚刀块放入碗中备用。
5、起锅烧水,把切好的牛腩肉凉水放入锅中,加入几片姜片、几根葱段、一勺料酒去腥,大火把水烧开。
6、水开以后把表面的浮沫撇干净,再把牛腩肉控水捞出,沥干水分放入碗中备用。
7、再起锅烧油,加入几块冰糖炒糖色,炒至冰糖冒密集的小泡,把焯水的牛肉放入锅中快速翻炒上色。
8、然后再把提前准备的葱姜蒜和大料放入锅中翻炒,再加入两勺生抽、一勺料酒、一勺胡椒粉、少许盐翻炒均匀。
9、再把切好的西红柿下入一半,再加入两勺番茄酱,翻炒均匀,炒至西红柿起沙,再倒入没过牛肉的开水,大火煮开。
10、调味加入一勺食用盐,然后再把牛肉和汤汁全部倒入高压锅中,压半个小时左右,缩短烹饪的时间。
11、把压好的牛肉重新倒入锅中,把里面的葱姜大料挑出来不要,再把另一半西红柿倒入锅中,再加入一勺鸡精翻炒均匀。
12、大火再煮两分钟左右,西红柿断生就可以出锅装盆,开始享用美食了。

以上就是今天为您分享的美食菜谱,如果觉得有用的话,就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食,也欢迎留言给我哦!

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