在江西,一家四口的消费降级有多严重?晚餐5个菜16块钱搞定

美食   2024-11-19 11:36   江西  
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导读
时代的一粒灰,落在普通人头上就是一座无法翻越的大山。

今年的经济环境大家都深有体会,老公所在的企业今年效益不太好,最近,老公也遭遇到了降薪,从月入上万变成了五六千块钱的收入。
我平时在家里照顾两个孩子,也没有时间去参加工作,家里的收入全靠老公一个人扛着,如今老公降薪了,我们一家四口不得不开始重新审视我们的生活方式和消费习惯。

消费降级,成了我们不得不面对的现实,在江西,一家四口的消费降级有多严重?

以前我们家的晚餐都是大鱼大肉,想吃啥就买啥,而如今晚餐5个菜16块钱搞定,用最少的钱做出一顿让全家人满意的晚餐成为 以后我的做饭标准。
第一个菜是腐竹炒肉,腐竹吸收了肉汁的醇厚,口感既柔韧又富有弹性,老公和我都特别喜欢吃这道菜,非常的下饭。

做法:
1. 腐竹提前泡发,切成小段;猪肉切片,用生抽、盐和淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入蒜末爆香,然后加入猪肉片翻炒至变色。
3. 加入辣椒爆炒一下,然后加入腐竹段,继续翻炒,
4.加入适量生抽、盐、蚝油进行调味,翻炒均匀后即可出锅。
第二个菜是洋葱炒蛋,洋葱我买的是白色的洋葱,价格比紫色洋葱更加实惠,这是一道简单快捷的家常菜,做饭非常的简单。

做法:
1. 洋葱去皮切丝;鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。
2. 热锅热油,倒入鸡蛋液,待蛋液凝固后翻炒成块,盛出备用。
3. 锅中留底油,放入洋葱丝翻炒至变软,
4.加入煎好的鸡蛋,调入适量盐,蚝油进行调味,翻炒均匀即可。
在江西,一家四口的消费降级有多严重?晚餐5个菜16块钱搞定
第三个菜是炒南瓜,南瓜价格实惠,10块钱买了一个大南瓜,足足有20斤,买回家切成段放入冰箱中保存,可以吃一个月左右。

做法:
1. 南瓜去皮去籽,切成薄片。
2. 热锅凉油,放入蒜末爆香,然后加入南瓜片翻炒。
3. 调入适量盐,大火翻炒均匀。
4.盖上锅盖焖煮5分钟,加入少许清水,加入少许白糖,直到南瓜变软即可出锅。
第四个菜是银耳瘦肉汤,这是一道清爽滋润的汤品,家里孩子特别喜欢吃,尤其是用银耳汤泡饭,简直就是下饭利器。

做法:
1. 银耳提前泡发,撕成小朵备用。
2.瘦肉切片,放入盐,生抽,生姜腌制入味备用。
3. 锅中加入足量开水,先放入瘦肉片和姜片,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
4.加入泡发好的银耳,继续炖煮5分钟。
5. 调入适量盐,少许味精,搅拌均匀后即可出锅。
第五个菜是炒空心菜,这是我们一家人非常喜欢吃的绿叶菜,色泽翠绿、口感脆嫩的空心菜营养丰富又美味。

做法:
1. 空心菜洗净,摘去老叶,切成小段。
2. 热锅凉油,放入蒜末爆香,然后加入空心菜翻炒。
3. 调入适量盐,快速翻炒均匀,直到空心菜变软即可出锅。

以前我们家的一日三餐都是大鱼大肉,顿顿都有鸡鸭鱼肉海鲜之类的美味佳肴,但如今我们一家人的晚餐吃的比较随便了,这一顿晚餐,成本16块钱搞定,但每一道菜的味道都是很不错的。

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