江西底层家庭的晚饭火了，5个菜成本19块，网友质疑：50都不够
美食
2024-11-08 11:02
江西
餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。对于一家五口而言，一日三餐都是比较繁琐的一件事情，家里人多，每一顿饭菜都需要好好安排，尽量满足每个人的胃口。作为江西底层家庭的一员，我们一家五口的晚饭吃的都比较简单，最近我将晚饭晒在网络上，没想到火了，吸引了很多网友们的围观。一家五口吃5个菜，成本仅为19块，让许多网友感到惊讶，在网络上引起了热议，也有网友看后质疑道：“50都不够。”其实每个地方的食材成本都是不一样的，大城市可能会贵一点，但是我们家是位于江西中部的小县城里，蔬菜之类的食材还是比较实惠的。第一个菜是爆炒花蛤，这是晚餐的主打荤菜，花蛤是孩子最爱吃的海鲜之一，买这个花蛤花费了7块钱，加上调味料制作成本，总体算下来也就是8块钱左右。花蛤是一种常见的海鲜，价格相对较低，但味道鲜美，我们一家人都很喜欢吃，由于孩子太小吃不了辣，所以炒花蛤没有放辣椒进去。做法很简单，将花蛤洗净后，放入锅中焯水煮开，然后沥干水分，放入锅中，加入葱姜蒜爆炒，加入适量的盐和生抽调味即可。第二道菜是剁椒炒土豆片，这道菜的成本大约为2块，这是一道简单而美味的家常菜，土豆我们一家人都很喜欢吃，炒土豆丝吃腻了，晚餐我便准备了炒土豆片。将土豆片切得薄厚均匀，放入水中进行泡发一下，将淀粉彻底清洗掉，然后沥干水分，锅中放油，一定要放猪油进去。然后加入土豆片爆炒，再加入剁椒进行翻炒，加入适量的盐和生抽、蚝油进行调味，口感酥脆，香辣可口，是一道非常适合搭配米饭的菜肴。第三道菜是西芹炒肉，这道菜的成本西芹2块钱，剩下猪肉2块，加起来就是4块左右，这是一道营养丰富的菜肴，我们一家人都很喜欢吃。将西芹洗净后切片状，放入少许盐进行腌制，不放盐的话吃起来可能会有些苦涩味，腌制3分钟后放入水中清洗干净，沥干水分。锅中放入猪油，下入提前腌制好的猪肉丝爆炒入味，然后加入西芹翻炒，加入适量的盐和生抽调味即可，这道菜口感清爽，非常美味。第四道菜是茭白炒肉，成本大约3块，茭白是深秋季节很美味的一道蔬菜，我从小就特别喜欢吃，有股淡淡的香甜味。锅中放入油，下入提前腌制好的猪肉炒制变色后加入茭白翻炒，最后加入适量的盐和生抽蚝油调味即可。第五个菜是炒空心菜，这道菜的成本大约2块，空心菜是我们一家人最爱吃的蔬菜之一，天天都吃不腻。将空心菜洗净后切成段，锅中加入适量的油，将葱姜蒜煸炒出香味后加入空心菜翻炒，最后加入适量的盐和蚝油调味即可，这道菜口感清爽，营养丰富。这顿晚饭总共是5个菜，加起来的总成本仅为19块，让许多网友感到惊讶，一些网友认为，在当今的物价水平下，这样的晚餐成本50都不够，也有网友表示根本用不了19块。
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