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熟了！甜了！象山“红美人”已惊艳登场！可以“吸”的柑橘！皮薄肉质细腻~

美食 2024-12-19 20:55 浙江

东坡居士曾言道

“当买一小院，种柑橘三百本”

若是放到现在

我想象山红美人才是首选

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象山红美人

前世今生

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红美人原产于日本爱媛县，学名爱媛28号，由高糖的南香+肉嫩的天草杂交而来，妥妥的“高质量宝宝”，一直到01年才引入浙江。

因其果肉为浓橙色，柔软多汁，入口即化似果冻，所以俗称果冻橙。

与它的名字一样，红美人娇气得很。因其怕冷怕热、怕干怕涝，抗病能力差，是出了名难伺候的主，所以种植成本很高。

掌柜试吃的时候，第一口就被惊艳到了，顿时有一种相见恨晚的感觉，秋冬本就干燥，能吃到这样汁水满满的水果实在太幸福了！所以我一定要跟大家分享一下！

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东方不老岛

核心产区味更好

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在北纬30度的海边，有一座美丽的半岛—象山，他有着许多如诗的风景和动人的故事，他是文天祥南渡途中邂逅的海山仙子国，东方不老岛。宁静的海港温婉怡人，数声欸乃山如黛，一曲沧浪月满船。

我国第一颗红美人便是在这岛上试种，象山也是最适合种植柑橘的地区之一。三面环海，丘多、山低、坡缓，土层深厚，完美符合红美人需要充足阳光、怕干怕涝的生长需要。

北纬30°的黄金气候，给予了象山红美人柑成长最需要的温度和湿度。超长的日照时长，丰沛的雨量，肥沃的土壤，则是象山红美人柑水嫩甜蜜的诀窍。橘生山海间，味道自然甜。

虽然近些时间随着红美人的持续出圈，多地也效仿象山开始了种植，可在红美人的圈子里，象山的地位几乎没人能撼动！

象山红美人柑

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清甜嫩香软

藏不住的Q弹

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世间柑橘三千，我只取红美人一瓤，无他，皮薄，肉多，嫩嘟嘟！

论她的外形，橘如其名，绝对的橘中美人，圆如珠，色如丹。

捧在手里，徒手就能感受到水分带来的重量，好像一用力里面的橘汁就要爆出来！

横切一刀，她的内在一定会更吸引你！果肉晶莹剔透吹弹可破，无籽无核，果皮和囊衣薄如蝉翼，橘络极少，让人急切着想放入口中。

剥开果皮的霎那间，香甜的橘子味便迸发出来，取出一瓣放入口中，果肉Q弹的像果冻一样，细腻无渣，入口即化，丰富的果汁冲破囊衣，在口腔中冲撞，与味蕾产生奇妙的化学反应。

在甜度上，红美人也是橘中领头羊，它的糖度达到了15%-18%，而酸度却在0.6%以下，是超越绝大多数柑橘的黄金酸甜比。

由于红美人是橘橙杂交的产物，所以在吃法上更加多样，可以剥开一瓣一瓣吃，也可以用勺子挖着吃，甚至可以直接用吸管吸食，像喝橙汁那样吸着喝！

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承爱无限甜入心尖

一段苦尽甘来的美人恋

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象山在种植红美人的时候，浙江柑橘研究所所长曾用三句话来形容它，“难种”、“非常难种”、“红美人非常非常难伺候”。

红美人根系太弱，自带易病体质，每年都会有10%的果树死亡，而重新栽种的树要第5年才开始结果，像小公主一样娇贵。

而经过这几年的摸索，果农们早已摸清了这果皮薄而嫩软的红美人娇气的脾气，品质愈发优良。

红美人不适宜露天种植，必须搭建标准连栋大棚。自动喷淋、卷膜、遮阳、防虫、防鸟网等设施设备。这样种植出来的红美人甜度更高，化渣性更好。

生长在海岛的红美人，最怕的就是每年的台风，会使得产量大减，所以正宗的象山红美人也更贵。

在管理过程中也要非常细致，比如没有疏好果子，今年挂的太多，明年就容易长不出果子，严重的时候，甚至需要移除树木，果子太重的话，枝条还需要绳子助力。

这样娇嫩的果子，采摘过程也极为小心，实在很软，像水蜜桃一样不能磕碰，很难用选果机进行筛果，只能人工拣选。

得到了满满的爱，红美人们也一个个长得硕大饱满来回报果农们，承爱无限，甜入心尖。

长至现在，红美人终于达到最为香甜的状态，掌柜也是马不停蹄的赶紧给大家安利！

这次我们找到了核心产区，也拿到了一手价格，数量不多，季节限定，抓紧下单！美味得之不易，这次错过了，就要再等一年！

我们给大家准备了两种规格，精品礼盒装4.5-5斤，大果10-12颗、特大果6-8颗/4.5-5斤，而特大果（8果）个头更大且数量寓意着“发”，更适合于送礼送人。

包装十分精美，里面是一坑一果的泡沫棉，让每一颗红美人都得到充足的保护，平安到家，放心下单！还附赠湿巾2包、开果器2个。

小提示：

1.为保证果子新鲜，现摘现发，下雨延迟。

2.去掉所有的网格，网套包装，冷藏保存，尤其有暖气的亲们一定冷藏。

3.顺丰快递，部分地区不发货，偏远冻伤不售后。

象山红美人柑

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法律顾问：浙江浙杭（温州）律师事务所叶康远

编辑 | LL 摄影 | 啊hu 设计 | LL

责编 | Lydia

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